画桥斜柳 ， 烟雨江南 。 新茶新笋 ， 红炉小火 。 杏花春雨的江南 ， 不仅有缠绵的景致 ， 更有别有韵味的江南茶 。 俗话说 ， 一方水土养一方人 ， 江南人骨子里都透着秀气 ， 江南的茶有着特有的神韵和灵气 。 不管是在薄雾环绕的江南茶园还是在骚人墨客的茶联中 ， 我们都可以感受到不一样的饮茶文化 。
浙闽地区是江南著名的产茶之地 ， 茶文化在这里生根发芽 ， 并跟随地域风俗形成别具一格的特色茶俗 。 在19世纪的五六十年代 ， 古道茶亭遍布产茶区 ， 而茶亭成为茶文化传播的载体 ， 从福建的寿宁县到浙江的泰顺县就有着著名的十二站茶亭 ， 其中西浦石鼓岭、库坑头、路口桥、双港溪渡口、百步岭茶亭都是驻人茶亭 ， 其中就有不少茶联趣事 。 石鼓岭茶亭上有茶联：“一杯茗素解肌渴 ， 四面徐风拂炎凉” 。 而在泰顺县附近的百步岭虽然很陡 ， 但是过客很多 ， 百步岭的茶亭的联上则写着“语会投机交挚友 ， 笑迎来客品佳茗” ， 别有一番趣味 。 在岭边小村中有一位跛脚的老者在这里卖茶兼做小生意 ， 在亭上张贴了不少谜语 ， 其中有一副为“设佳宴非酒不可 ， 猜雅谜无茶不成” ， 机智讨巧 ， 妙语连珠 ， 生意兴隆 。
中国人的茶文化“客来敬茶”是最普遍也是最传统的 。 在浙闽的农村中 ， 将茶与电信合称差点成为俗例 。 在民间 ， 建房要上梁 ， 茶就是吉祥七宝之一 ， 这七宝说来也是极为讲究的 ， 五谷加上铜钱、茶叶 ， 挂在梁上 ， 讨个吉利 。 浙江的婚嫁礼俗中 ， 有三茶三酒 ， 福建有宝塔茶、凤凰茶、擂茶等等 ， 这些茶俗都反映着民间最寻常也是最重要的生活 。
【在茶联中解读浙闽的饮茶习气】在杭州的某茶馆中 ， 门前有联“一杯青露暂留客 ， 两腋清风似欲仙” 。 看这一茶联 ， 仿佛有一股绿莹莹的气息沁入心田 ， 西湖龙井、碧螺春 ， 翠眉、翠芽 ， 透露着江南茶婉约、清丽的特点 。
