纤纤细手轻轻端起茶盏 ， 在茶水之间轻盈地舞动 ， 宛若微风拂柳 ， 又如灵蛇矫游……这是跳舞 ， 还是在耍杂技？原来 ， 这是经营茶楼的马程程正在为客人冲茶 。 近日 ， 在位于伊宁边境经济合作区辽宁路的一家茶楼里 ， 采访人员见到了机灵干练、漂亮时尚的马程程 。
出生于1982年的马程程已是一位两岁孩子的母亲 。 虽然创业时间不算太长 ， 可凭着她对茶艺事业的热爱 ， 将70平方米的茶室做大到200平方米的茶楼 ， 而且现在茶楼广聚人缘 ， 有口皆碑 ， 生意蒸蒸日上 。
“因为要带孩子还要做生意 ， 有时候会觉得很辛苦 。 虽然累 ， 但是我特别热爱茶艺事业 ， 所以还是想好好发展下去 ， 争取让更多的人了解茶艺、喜欢茶艺 。 ”马程程对采访人员说 。
2006年 ， 马程程从兰州大学毕业 。 刚踏入社会时 ， 她连续在伊宁市、克拉玛依市找了三份工作 ， 由于对工作不是特别满意 ， 同时考虑到目前的就业形势也比较紧张 ， 2008年她萌生了自主创业的想法 。
既然要创业 ， 项目的选择就成了关键 。 马程程说：“我是学广播电视新闻的 ， 所以对艺术和中国的传统文化都很热爱 。 2008年初 ， 我接触到茶艺 ， 后来慢慢就喜欢上了这门优雅艺术 。 现在很多人喜欢喝茶 ， 我就想能不能有这么一个地方 ， 大家可以坐在一起喝喝茶 ， 聊聊天 ， 放松放松 。 ”有了这个想法之后 ， 在家人的帮助下 ， 经过半年多的筹备 ， 马程程的第一个茶室“茶缘”于2008年底在伊宁市都市田园小区正式开业了 。
开店之前 ， 马程程对茶叶的了解并不多 ， 更不用说品茶、进行茶艺表演了 。 为了使自己对茶艺的了解更专业 ， 马程程专门到乌鲁木齐和福建 ， 对茶文化进行了系统性的学习 。
马程程告诉采访人员 ， 茶讲究的是“品” 。 经过几个月的学习研究 ， 她从苦涩中慢慢品出了茶的香甜百味 ， 对茶叶的了解、茶楼的经营管理都有了更多的认识 。 学成后 ， 她最需要的就是在实践中摸索前进了 。
从茶室到茶楼 ， 漂亮妈妈的经营之道开业之初 ， 她的茶室主打的品种是福建的乌龙茶 。 因为时值冬季 ， 乌龙茶具有一定的保健功能 ， 而且在伊宁市场上来说也是比较受消费者欢迎的茶品 ， 市场空间较大 。 马程程笑着说 ， 那年的冬天比较寒冷 ， 她和朋友 ， 还有退休在家的妈妈在茶室里一煮茶就是一天 ， 浓郁的茶香味弥漫整个茶室 ， 同时 ， 宝宝也在茶香中孕育出生了 。
“刚经营茶室时 ， 由于缺乏经验 ， 月月都亏损 。 ”马程程说 ， 经过长时间的摸索 ， 她把主打茶定位为铁观音、大红袍、正山小种和金骏眉 。 后来 ， 生意渐渐有了起色 ， 喝茶、品茶、以茶会友的人越来越多 ， 她决定另寻新店 ， 扩大经营 。
2011年开春 ， 比过去大三倍的新茶楼开张 。 新茶楼装修成典型的中式风格 ， 大厅古色古香、清雅大气 ， 5个包厢古朴温馨 ， 风格各异 。 其中 ， 大厅内的木雕门廊、木质中式桌椅营造出清雅氛围 ， 朴实的亲切感 ， 让品茶人如居家一般 ， 舒适放松；悬挂在墙上的字画 ， 令茶楼在质朴中流露出书香气息 ， 彰显文化品位 。 古物长廊中的茶壶雕塑、古瓷瓶等的摆放 ， 更是在传统文化基调上凸显茶的历史渊源 ， 让茶客不仅品味到茶文化 ， 也感受到悠然千年的茗香时光 。
“茶人之家建筑装饰风格古朴简约 ， 素雅中透露着‘宁静致远’的哲思意蕴 。 置身其中 ， 令人褪去浮躁、虚妄 ， 感受淡泊清静 。 ”马程程告诉采访人员 ， 这是她在福建学习 ， 请教一位茶艺大师“如何定位茶室的装修风格”时 ， 大师给她的一番中肯建议 。 “我很喜欢这一句话 ， 我觉得茶楼装修不仅如此 ， 做人也要学会‘宁静致远’、‘戒骄戒躁’ ， 并持有一颗淡泊清静的心 。 ”
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