熏烟防冻法 茶区可结合烧制焦泥灰进行 ， 选择在无风的晴夜 ， 因为这样的天气最易出现浓霜给茶树造成危害 ， 此时熏烟防冻效果最理想 。
化学方法 在茶树越冬前和越冬期间喷射一些化学药剂 ， 可以起到保温、减少茶树蒸腾、促进枝叶老熟、提高木质化程度的作用 ， 从而增强茶树的抗寒能力 ， 减轻冻害的程度 。 比如在茶树上喷射抑蒸保温剂 ， 有一定的防冻效果 。
【如何预防和救护茶树冻害】生物方法防护 茶树霜冻害的形成与叶面冰挂细菌的存在有密切关系 ， 这些细菌的存在有助于冰挂的形成 ， 同时使冰挂形成所需的温度明显增高 ， 因而加重了霜冻的危害 。 采用喷施杀菌剂或抗生菌液 ， 减少和抑制细菌活性 ， 可以起到防治冻害的作用 。
合理运用茶园管理技术 １．深耕改土：建园前的土壤深耕（深５０厘米以上） ， 可在一定程度上减轻茶树冻害 ， 即使发生冻害 ， 恢复亦较容易 。 深耕应在秋茶结束后立即进行 。 ２．茶叶采摘：采用“合理采摘 ， 适时封园”的原则 ， 封园期可在处暑至白露之间 ， 如果茶树上尚有部分幼嫩枝梢 ， 应采摘干净 ， 这样可以降低茶树的受冻指数 。 幼龄茶树采摘要特别注意最后一次打顶轻采 ， 使之采后不再发新梢 。 ３．茶园施肥：常有冻害发生的茶区 ， 茶园施肥要做到“早施重施基肥 ， 前促后控分次追肥” 。 基肥的施用可在“白露”至“秋分”期间进行 。 春夏茶前追施氮肥 ， 可在茶芽萌动时施用 ， 以促进茶树生长；秋季追肥应控制在立秋前后结束 。 秋季追肥过迟 ， 会产生新梢“恋秋”现象 ， 对茶树安全越冬极为不利 。 ４．灌足越冬水并辅之以铺草等保墒技术 ， 是行之有效的防冻措施 。 有喷灌设施的茶园 ， 更具灌溉防冻的便利条件 。
受冻茶树的救护 茶树遭受冻害后 ， 必须进行修剪 ， 使之重发新梢以培养骨架和采摘面 。 修剪时要按照“照顾多数 ， 同园一致”的原则 。 比如在一块茶园中 ， 多数茶树仅在采摘面３～５厘米处的枝叶受害的 ， 宜采用轻修剪；冻害较重、骨干枝已受到损害的 ， 宜采用重修剪；地上部枝叶已失去活力的 ， 宜采用台刈 。 宜在早春气温稳定回升后 ， 较常年春茶前修剪适当提前的时期进行修剪 。 受冻茶树在修剪后应及时灌水 ， 早施有机肥 ， 增施磷钾肥 ， 茶芽萌发后勤施氮肥 ， 严格控制秋季氮肥的施用时间和用量 ， 防止新枝徒长 ， 提高复壮枝的木质化程度 ， 以便安全越冬 。 待新枝叶片成熟后 ， 进行根外追肥效果更佳 。
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