黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下 ， 如果茶叶因放置不当受潮了 ， 可采取以下方法进行处理 ， 但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了 ， 说明茶已经发生霉变了 。
保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的 ， 黑茶因属深度发酵（全发酵茶） ， 需要一定的湿度加速陈化也是必要的 ， 如果不小心因湿度过大 ， 时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛 ， 应及时取出拿到通风干燥的地方 ， 也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒 ， 几天后长出的霉毛自然会消失 ， 如发白毛的情况严重 ， 可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛 ， 再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可 。
【黑茶的保存方法】但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了 。
由于黑茶的发酵特性 ， 保管防湿防潮做得不好 ， 就会在茶的表面长白霉 ， 早期不会影响品质 ， 也不会影响黑茶的口感 ， 无需过分担心 。
何况黑茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌（俗称金花 ， 学名“冠突散囊菌”）而起到发酵作用的 ， 去除黑茶表面的白毛以后 ， 在通风处存放几日即可饮用 ， 但是 ， 霉变后若不及时处理 ， 发霉过心 ， 出现黑、绿、灰霉就不能饮用了 。
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