椿树干挺直，树皮光滑，冠如伞盖，叶大荫浓，夏季黄花，初秋果红，是一个良好的园林绿化树种 。在荒旱、轻盐碱地区和厂矿附近作为行道树种最为适宜 。
物种分类
白椿
（cv.Baichun)：树体高大通直，树冠近球形，干皮灰白平滑，叶基腺齿小而不够明显，速生树种，超过椿树且木材良好 。
文章插图
千头椿
（cv.Qiantouchun):树冠扁球形，分枝多而密，开张角度小，叶形较小 。
红叶椿
（cv.Hongyechun):树冠扁圆形，春季叶片紫红色，夏季叶片转绿但叶柄依然呈现淡红色泽，具有较高的观赏价值 。
同属常见种：刺椿（A.vilmorinianaDode):枝干、复叶叶柄、叶脉上均有稀疏短直棘刺，小叶11-17枚，叶背常有白粉及短柔毛，叶基两角腺齿不够明显，花的发育不良，极少结实 。
日本椿
椿（ツバキ）是日本的一种花卉，几乎与樱花一样受到人们的尊敬和喜爱 。普遍认为“椿”就是中国的“山茶花”中的一种品种，耐冬 。中国的山茶有单瓣、复瓣、重瓣三大类，其下又分为12个型 。日本的椿不像中国的山茶有那么多的品种，普遍的形态都是单瓣黄蕊，白色和红色最为常见 。
中国的山茶凋落时和其它多数花是一样的，一瓣一瓣小心翼翼 。而日本的椿（也就是中国的耐冬）往往在开到最旺盛的时候突然间整朵花连着花托一起掉落，就如同日本武士斩首般壮烈凄美，日本人很喜欢这种感觉，所以椿又叫“断头花” 。“落椿”是指掉落一地的完整红椿，有着大义凛然、追求理想和信念而看轻生命的意味 。
日本的动画中也时常会出现落椿来暗喻死亡，例如《火影忍者》中幽鬼丸和红莲的剧情 。
也有传说椿本来都是白色的，一位伟大的武士在椿前自刎，血洒在了白椿上，从此便有了红椿 。
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