由于紫砂材质的独特 ， 给紫砂壶增添了更为理想的使用美 。 宜兴茗壶以粗砂制之 ， 正取砂无土气耳 ， 用紫砂壶泡茶 ， 盖既不夺香又无熟汤气 ， 不失原味 ， 色、香、味皆蕴 。 陶瓷工艺工程师和食品工程工程师曾做过联合实验,用三个月的时间对宜兴紫砂茶具实用功能作研究 ， 应用TC-PⅡG全自动型测色、色差计等检测手段 ， 选用宜兴紫砂壶、宜兴朱砂壶、白瓷壶、玻璃杯四种茶具 ， 冲泡绿茶、红茶、乌龙茶 ， 来测定茶汤中的色、香、味 ， 水浸出物 ， 即茶汤、茶色、茶多酚、咖啡碱、还原糖、茶氨酸、茶乳酪等项目含量的测定 。 两种紫砂壶优于瓷壶、玻璃杯 ， 对维生素C、微生物检测 ， 以定量的方法确定 ， 紫砂壶的实用功能最为理想 。 暑天泡茶 ， 不易变味 。 其一：壶宿杂气 ， 去茶渣 ， 倒满开水鼓荡卸出 ， 即没冷水中 ， 急出除之 ， 元气复已 。 其二 ， 砂壶砂质传热缓慢 ， 保温性强 ， 提握抚摸不感炙手 ， 且有健身作用 。 其三：紫砂壶胎具双重气孔结构 ， 冷热急变性好 ， 寒天注入沸水 ， 不会胀裂 ， 温水炖烧、烹蒸无需担心开裂 。 其四：紫砂壶使用经久 ， 涤拭日加 ， 自发暗然之光 ， 入手可鉴 ， 真是久且色泽光明 。 其五：紫砂壶易吸茶汁 ， 内壁不刷而无异味 ， 壶经用久 ， 增积茶锈 ， 定量注入沸水也有茶香 ， 茶锈经生物化验内含灰黄霉素成份 ， 有消炎清毒之作用 。 其六：紫砂壶形制又有高矮之分 ， 按茶沏泡之理 ， 高壶宜泡红茶 ， 红茶在焙制中是经发酵 ， 不避深闷 ， 高壶沏泡更香浓 。 矮壶宜泡绿茶 ， 绿茶在焙制中未经发酵 ， 不宜深闷 ， 故扁壶泡绿茶则保持澄碧新鲜的色、香、味 。 【紫砂壶的适用美】 其七：用壶、养壶、壶面不可涂油 ， 用壶不可用口直接对壶嘴去吮 ， 这样保持自然光 ， 保护茶壶泡茶不失原味 。
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