乌龙茶标准化生态茶园建设与栽培关键技术( 二 )


③适时种植:须选择雨季或下雨前种植 , 不宜在霜冻期或炎热高温天气种植 。 一般在茶树休眠期的秋冬季或春节前后种植为佳 , 高海拔茶区(600米以上)春季种植为好 , 且应注意预防晚霜冻害 。
④“沟状”与“畦状”种植法:山地茶园采用沟状种植法 , 有利于蓄水、保持水土;平地、山谷地或水田改作茶园 , 采用畦状种植法 , 有利于排水 。
⑤合理密植:采用双条列种植方式 , 条栽密植 , 以利提早收益 。 大行距150厘米(含条距) , 条距30厘米 , 穴距30厘米 , 穴与穴成三角形 。 每穴种1~2株 , 每亩一般种植4000~4500株 。
种植时茶苗根颈处离土表3厘米左右 , 根系离基肥5~10厘米 。 种后务必踩紧压实 , 让根系与土壤紧密粘结 。 如遇连续数天高温晴天 , 或种植在沙质土壤茶园 , 种后需灌水、遮阳 。
三、标准化生态茶园栽培关键技术标准化生态茶园栽培 , 应采用无公害、绿色栽培技术或有机栽培技术 , 保证茶叶无污染、卫生、安全 。
1、培育速生丰产树冠种植后即进行第1次定型修剪 , 离地高18~20厘米 , 第2次定剪高度33~35厘米 , 第3次定剪高度48~50厘米 。 当树高达60厘米左右 , 以打顶采代替第4次定剪 。 两年内及时定剪3~4次 , 以促进分枝 。 剪后封园留养 , 培养“矮、壮、密”树冠 。
2、铺草覆盖或套种绿肥幼龄茶园或台刈改造茶园 , 铺草覆盖、套种绿肥或豆科作物 。 铺草覆盖能减少土壤冲刷流失和杂草生长 , 保蓄水分 , 稳定土温 , 冬暖夏凉 , 增加有机质 。 可采用无污染的茅草、芦苇、稻草等覆盖 , 全园铺或在茶行铺草 , 必需铺密 。
如套种绿肥或豆科作物 , 选用匍匐性、矮秆绿肥或豆科作物 。 须加强茶树和套种作物的管理 , 绿肥务必及时割青铺盖茶园或深埋 。 因地制宜选用绿肥 , 福建选用圆叶决明、科杂1号、平托花生效果较好 。
3、加强茶园土、肥、水管理茶苗种植后当作“菜苗管理” , 勤施有机液肥 , 促进速生、快长 。 N、P、K肥配合施 , 固态肥施后应盖土 。 高温干旱季节应浇水灌溉 , 雨季则应排除茶园积水 。
茶园施肥以有机肥为主 , 饼肥最佳 。 茶园缺钾 , 所制成的茶叶滋味苦涩 , 增施钾肥有利于滋味甘甜的品质形成 。
隔年1次深翻、施基肥 。 深翻30厘米左右 , 每亩施腐熟饼肥250公斤以上 。 追肥少用化肥 , 多用有机液肥 。 树冠覆盖度大的茶园可实行减耕或免耕 。
追施化肥不能撒施 。 采摘前15~30天开沟施入 , 沟深10厘米左右 , 施肥后及时盖土 。
4、采摘茶树加强修剪 , 培育肥壮嫩梢采摘茶树每年轻修剪一次 , 树冠高幅控制80厘米×100厘米左右 。 芽梢细瘦、稀疏的半衰老或衰老茶树 , 则进行重修剪或台刈 , 培育肥壮嫩梢 。
覆盖度较大的茶园 , 每年修剪茶行边缘 , 保持茶行间20厘米左右的间隙 , 以利田间作业和通风透光 , 减少病虫害发生 。
修剪枝叶应留在茶园内覆盖 , 以利于改良培肥土壤 。 病虫枝条和粗干应清除出园 。
5、病、虫、草害综合治理遵循“预防为主 , 综合治理”方针 , 实施以农业防治和物理防治为基础 , 生物防治为主的综合防治措施 , 有效控制病、虫、草害 。 创造有利于有益天敌繁衍而不利于有害生物孳生的环境条件 。 不使用禁用农药 , 严防农药残留量超标 。

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