藿香为唇形科多年生草本植物，分布较广，常见栽培 。喜温旺湿润扣阳光充足环境，宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土 。其全草入药有止呕吐，治霍乱腹痛，驱逐肠胃充气，清暑等效;果可作香料;叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料 。藿香亦可作为烹饪佐料，或者烹饪材料 。
简介
藿香为唇形科多年生草本植物，分布较广，常见栽培 。喜温旺湿润扣阳光充足环境，宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土 。其全草入药有止呕吐，治霍乱腹痛，驱逐肠胃充气，清暑等效;果可作香料;叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料 。藿香亦可作为烹饪佐料，或者烹饪材料 。
形态特征
一年生草本，高30-60cm 。直立，分枝，被毛，老茎外表木栓化 。叶对生；叶柄长2-4cm，揉之有清淡的特异香气；叶片卵圆形或长椭圆形，长5-7-10cm，宽4-5-7.5cm，先端短尖或钝圆，基部阔而钝或楔形而稍不对称，叶缘具不整齐的粗钝齿，两面皆被毛茸，下面较密，叶脉于下面凸起，下面稍凹下，有的呈紫红色；没有叶脉通走的叶肉部分则于上面稍隆起，故叶面不平坦 。轮伞花序密集，基部有时间断，组成顶生和腋生的穗状花序式，长2-6cm，直径1-1.5cm，具总花梗；苞片长约13mm；花萼筒状；花冠筒伸出萼外，冠檐近二唇形，上唇3裂，下唇全缘；雄蕊4，外伸，花丝被染色 。花期4月 。我国产者绝少开花 。
文章插图
栽培技术
选地
依据藿香的生物学特性，在种植藿香时应该选择向阳、土壤肥沃且含有沙质、浇水排灌方便的地块 。决不能选择过于荫蔽或土壤粘性太大的地块 。依据经验，地势比较高燥、地块周围比较开阔的地块非常适合藿香种植 。
种植时间
藿香既可以春播，也可以秋播 。在北方地区适宜春播，而在南方地区则适宜秋播 。如果进行春播，应在3月末至4月上、中旬时进行播种；如果进行秋播，则应在9至10月份时进行播种 。
施肥耕地：藿香喜肥，因此，应多施底肥 。原则上每亩应施入“草粪”3000公斤；人粪尿2000公斤；磷肥10公斤 。施肥后深耕耙平并做畦，以便浇水时使用 。畦宽大约为1-1.2米 。
种子选择：为了利于苗齐苗壮，应选择籽粒饱满的上年度种子 。虽然说隔年种子也可以出苗，但出苗的整齐度会有差别 。另外，由于隔年种子存放时间长，自身的营养消耗比较大，因此，出苗比较慢，而且弱苗较低 。所以，在种植前最好选择籽粒饱满的上年度种子进行种植 。
播种
在播种前应看墒情 。如果土壤中的墒情不足，应先浇水，然后在浇水两三天后“搂”松表土进行播种 。如果土壤中的墒情不错，就可以直接播种 。
播种方法：先顺畦面按照25-30厘米的行距开1-1.5厘米深的浅沟，然后将种子混合少量细沙并拌匀后撒入沟中，最后覆土并盖草 。一般情况下，每亩用种量大约为500-800克 。
田间管理
间苗、定苗：一般情况下，只要当地的气温能够达到13-18℃，并且，墒情不错时，藿香播种后会在10-12天时出苗 。当苗高达到10-12厘米时，要进行间苗 。间苗的原则是：去掉病弱苗，发黄苗，留下壮苗，翠绿苗 。
为了确保能够留下壮苗，间苗可按两次进行 。第一次间苗的株距为5厘米；在三天后进行第二次间苗，间苗的株距为10厘米 。
