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黄晶果的植物简介( 二 )

种植知识



  食用方法

  果实自转黄至全黄约需2-8个星期(依温度及季节而定) ， 果实于转黄至全果黄色只有果梗微绿适合采收期 ， 太早采收近果皮个仍有胶状液及具有涩味 ， 易粘口；夏天过熟采收者 ， 内部易褐化而不可食 ， 于常温约可置放2周 ， 于冰箱外皮转褐 ， 但果肉乳白色呈半透明胶质状 ， 成熟后甜而具芳香的牛奶味 ， 甜度12-15度之间 ， 果肉含水份74 ， 果实采收后可分为两半 ， 以汤匙食用 ， 风味极佳 ， 亦可加柠檬汁于果肉中 ， 以防止褐化 。果实多供鲜食 ， 亦可制成冰品或冰淇淋 。长途运输果实可于硬熟前采收 。

  栽培技术

  繁殖方法

  黄晶果可以用种子繁殖 ， 果实成熟后 ， 剖取种子洗去种皮之黏质物 ， 播种于砂床或培养土中3～4周即可发芽 。定植后3年即可结果 ， 为目前最主要供苗的方法 。也可以高压等无性繁殖方式 ， 但是繁殖速??高 。另外还可以用嫁接繁殖 ， 具有缩短幼?期 ， 提早开花结果 ， 确保品种纯正 。

  种植密度

  黄金果苗的种植株距约为5～6m ， 种植后适度去除徒长枝使植株矮化 ， 避免遭受风害而使枝条断裂 。为了使树形张开 ， 苗期宜摘心 ， 促进分枝 ， 稍微加以诱引拉开主枝 ， 控制株高在2～2.5m以内 ， 方便采收管理 。

  施肥

  幼龄树则以速效氮肥为主 ， 以促进幼苗生长 。嫁接苗在种植后第2年、实生苗在定植后第3年即可开始结果 ， 第5年即可进入盛产期 。

  田间管理

  根据黄晶果树的生长阶段合理的调整管理方法 ， 在幼树期的时候 ， 每个月都要追肥一次 ， 不过要注意控制好施肥量 ， 避免产生肥害 。然后控制好水分 ， 做好修剪工作 ， 修剪对象以老弱枝条、病虫害等枝条为主 ， 保证侧枝的健康生长 。在第三年的时候 ， 黄晶果进入成年期 ， 成年期之后主要要注意做好花果期的管理工作 ， 同样不可忽略水肥管理 。

  果实成熟

  黄晶果每年可开花结果2次 ， 夏期果自开花到采收约需68～75天 ， 而冬果生长期约需80～110日左右 。果实的甜度因季节而異 ， 初春及秋冬期之果实较甜(12～14°Brix) ， 最高可达18°Brix ， 夏期果风味较淡(10～12°) 。春果结果量较少、果形较大夏果结果數多、果形较小 。同一树的果形亦因季节而異 ， 夏果较扁圆形 。

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