【茶叶深加工大有可为】 据了解， 在我国茶叶生产业， 每年都会产生许多副产品， 等外品， 其中多数是可以被再利用的 。 同时， 随着人们生活水平的改善， 茶叶产量的提高， 造成大量低档茶叶滞销积压 。 如何寻找出路， 实现转化， 有关专家提供下列几点开发动态供业内人士借鉴：
茶料食品
时下， 一股“吃”茶风正由海外波及国内， 从茶果冻、茶果脯、茶糖果、茶心巧克力等小食品到茶心面包、茶挂面、茶汤包等方便食品， 应有尽有、琳琅满目 。
据了解， 茶料食品的开发并不复杂 。 以茶果冻为例， 将低档茶叶及其茶末、茶梗碾成粉状， 配入琼脂粉、海藻粉、果胶粉、盐等各种添加剂， 搅拌混合， 冷冻胶化处理便可制成成品 。 成本不高， 口感甚好 。
茶叶饮料
以低档茶叶浓缩液加工各类饮料是开拓茶叶消费的又一方向 。
茶水服务
目前市场上的茶水服务项目主要包括有茶浴、茶面膜、茶足疗、茶料按摩等， 所用的原材料多数可以是低等级茶叶 。
方便茶
现代生活方式要求简便， 因此， 一些即冲即饮的茶叶晶、茶露、茶块纷纷应市 。 此外， 还有茶汽水、茶香槟、茶啤酒等， 因其低脂低糖、富含微量元素， 口味独特， 市场销路日渐看好 。
茶叶保健品
茶的营养保健功能众所周知 。 有效开发其食疗、药用价值， 生产具有防病治病效果的山楂茶、猕猴桃茶、减肥茶、护肝茶等产品， 市场前景将十分看好 。 茶叶中诸多芳香物质能益思去烦、杀菌避邪 。 由碾碎的粗老茶末与荞麦壳、麦饭石、薄荷、菊花等辅料配制的药枕， 即能保健又能消暑驱蚊， 俏销海内外 。
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