茶叶的感官品质表现， 是各种内含成分相互作用的结果 。 而内含成分的
形成与变化， 常涉及鲜叶原料、加工技术乃至物流包装等各个环节， 诸多的因素共同影响着茶叶最终的品质 。
【茶叶加工中常见质量弊病及分析】不同的茶类间， 许多品质弊病和缺陷都有相似之处， 但由于要求各异， 不同茶类产品的许多品质缺陷和弊病也不尽相同 。 以下就常见在加工中的一些品质弊病， 及其改进、完善和弥补的措施， 按照感官品质的审评项目， 予以简要介绍 。
茶叶的感官品质表现， 是各种内含成分相互作用的结果 。 而内含成分的
形成与变化， 常涉及鲜叶原料、加工技术乃至物流包装等各个环节， 诸多的因素共同影响着茶叶最终的品质 。
【茶叶加工中常见质量弊病及分析】不同的茶类间， 许多品质弊病和缺陷都有相似之处， 但由于要求各异， 不同茶类产品的许多品质缺陷和弊病也不尽相同 。 以下就常见在加工中的一些品质弊病， 及其改进、完善和弥补的措施， 按照感官品质的审评项目， 予以简要介绍 。
