清代， 载药茶方的著作日益增多 。 张璐的《本经逢原》、陆廷灿的《续茶经》、刘源长的《茶史》二卷、汪昂的《本草备要》， 王士雄的《随息居饮食谱》、黄宫绣的《本草求真》、等书均有药茶方的记载 。 其中沈金鳌《沈氏尊生书》记载的瘟病学家叶天士药茶方， 后来改制成“天中茶”的药茶， 十分有名， 至今还运用于临床， 受到医家推荐 。 黄伯雄的《食鉴本草》、赵学敏的《本草纲目拾遗》中不少药茶方， 为研究和整理药茶提供了宝贵的资料 。 清宫十分重视强身健体、延年益寿的药茶方， 如清宫仙药茶， 由乌龙茶、六安茶、泽泻等组成 。 据现代药理研究， 其降脂、化浊、补益肝肾， 提高免疫功能等作用， 十分明显 。
《慈禧光绪医方选议》一书的清热茶方中， 就有清热理气茶、清热化湿茶、清热养阴茶、清热止咳茶等 。 这些茶方， 都是中医宝贵的文献资料 。
近代， 药茶方在群众中已广泛流行， 特别是建国以来， 更受重视 。 1963年编的《中华人民共和国药典》中， 附录有药茶的一般制法和要求， 为药茶的发展起了促进作用 。 《中药大辞典》、《常见病验方研究参考资料》等， 收录了不少有效的药茶方 。 临床上， 除茶叶外， 还制成了不少成品药茶， 如建曲茶、午时茶、甘露茶、感冒茶、减肥茶、天中茶、乌龙茶等 。 乌龙茶已打入国际市场 。 许多著名老中医用药茶方防治疾病， 积累了丰富经验 。 耿鉴庭《瀚海颐生十二茶》已在群众中广为采用 。
中药学家叶橘泉用决明子茶健身延年的经验得传播 。 周潜川《气功药饵疗法与救治偏差手术》一书收列了多种药茶处方 。 近年来， 不少专家出版了不少著作， 收纳大量有效茶方， 如丹参茶、山楂茶、荷叶茶、玉米须茶、三宝茶、葛根茶等， 颇受群众欢迎 。
综观我国古代， 记载药茶的书十分丰富 。 其中有《本草纲目》之类的本草类书27种， 有医方类， 如《枕中方》、《千金方》等7种， 有《采茶录》、《茶谱》等茶书类四种， 有《博物志》、《述异记》等经史类7种 。 多达61种古书中记载着茶叶的药用价值和药用配方 。 涉及治疗疾病的方剂多达219方， 仅治去痰的便有药茶19方 。
在国外， 药茶方的应用也十分广泛 。 苏联药典第八版中即记有茶方通则， 并有“泻下茶”、“止咳茶”两种法定处方 。 近年来， 青草茶在欧州盛行 。 日本津村顺天堂试制“袋泡茶”， 用于保健， 并取得了专利权 。 香港太平洋有限公司根据中医古方， 采用电脑配制药茶成品， 有桑菊感冒茶、参和茶、八珍茶等， 深受欢迎 。 目前国内外市场上出现了袋泡茶、香料茶、速溶茶、冰茶、混合饮料茶、中药茶等 。 充分发挥着药茶在医疗保健中的作用 。 茶与人类健康紧紧相连， 目前， 日本和欧美等发达国家已把“茶—21世纪的健康饮料”列为90年代的重大研究课题， 并由国家投入大量经费和人力进行研究 。
推荐阅读
- 白茶的悠久历史
- 惠明茶的由来传说
- 蒙顶甘露茶的历史传说
- 午子仙毫的由来传说
- 喝茶真的能预防老年痴呆症吗？
- 治疗咳嗽的10种茶方
- 喝错茶是致命的！这使得喝茶的健康效果加倍
- DIY橡皮泥鲸鱼 橡皮泥鲸鱼的手工制作
- 另类立体的木雕作品欣赏
- 软陶手工制作愤怒的小鸟