惠明茶是浙江畲族人民创制的名茶，产于景宁赤木山惠明寺周围，历史已很悠久 。
相传，在唐大中年间，有一个畲族老翁，名叫雷太祖，带着四个儿子，从广东逃荒到达江西，途中遇到一个和尚，相处得十分亲热，一路同行到浙江 。
【惠明茶的由来传说】分手以后，雷太祖便在景宁的一个叫大赤坑的荒凉深山坞里搭起了茅棚，父子五人靠垦荒种地度日 。 后来豪强硬说雷太祖侵占了他的土地，就把雷太祖父子赶下了山 。
雷太祖父子只得重过到处流浪的生活 。 事有凑巧，他们又在景宁鹤溪遇见了那个和尚，和尚非常同情雷太祖的遭遇，就把他们带到自己的寺院里 。
原来这个和尚就是赤木山惠明寺的开山始祖 。 和尚嘱咐雷氏父子在惠明寺周围辟地种茶，这就是传说中的惠明茶的由来 。
推荐阅读
- 关于药茶的历史记载
- 蒙顶甘露茶的历史传说
- 午子仙毫的由来传说
- 银屑病患者可以多喝茉莉花茶
- 喝茶真的能预防老年痴呆症吗？
- 治疗咳嗽的10种茶方
- 如何品茶？经常喝茶有助于健康
- 喝错茶是致命的！这使得喝茶的健康效果加倍
- 玫瑰花茶不开 不用担心
- DIY橡皮泥鲸鱼 橡皮泥鲸鱼的手工制作