江南茶区位于中国长江中、下游南部， 包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地， 为中国茶叶主要产区， 年产量大约占全国总产量的 2/3 。 生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶， 诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等 。
【中华茶叶之江南茶区】茶园主要分布在丘陵地带， 少数在海拔较高的山区 。 这些地区气候四季分明， 年平均气温为15℃-18℃， 冬季气温一般在-8℃ 。 年降水量1400毫米-1600毫米， 春夏季雨水最多， 占全年降水量的60%-80%， 秋季干旱 。 茶区土壤主要为红壤， 部分为黄壤或棕壤， 少数为冲积壤 。
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