风味小吃：麻酱烧饼+蜜糖烧饼的做法
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食材面粉 500g
芝麻酱 2勺
花椒粉 1／2小勺
盐 2小勺
白砂糖 2勺
芝麻 3勺
水 285g（分歧的面粉吸水性分歧 ， 建议先倒2／3的水再慢慢增添 ， 避免面团和不当作形）
酵母粉 5g
饼皮蘸料 蜂蜜1小勺、水一勺
植物油 15g
方式/
15g酵母粉用285g温水融化静置两分钟 ， 倒入500g面粉中 ， 并插手15g油 ， 把面和洽 ， 发酵到两倍大 ， 用手指戳面团不回缩 。 我用的面包机和面 ， 直接材料放进去就可以了 。
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2和洽的面掏出 ， 蘸取少量面粉揉圆 ， 平均的分当作四份 。 取一份团聚 ， 压扁 。
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3把面团用擀面杖擀当作一张很薄的大饼 ， 我擀的不是很圆 ， 厚度约在2mm 。
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4芝麻酱加少许喷鼻油、2小勺盐和1／2小勺花椒粉和匀 ， 没有大块麻酱程流动状即可 。
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5把麻酱涂在擀好的饼上 。
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6用双手别离捏住两头 ， 慢慢的扯着标的目的上卷 ， 卷的层数越多越好吃 。
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7卷好今后 。
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8用刀平均的切开 ， 大小随本身爱好 。 我的一段约有7cm长 。
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9把两头的口封好 。
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10用手摁扁 ， 再用擀面杖稍稍擀一下 。
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11【麻酱烧饼的做法】用刷子刷上调好的蜂蜜水 。
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12用沾水的那一面蘸上芝麻 ， 放入暖和潮湿的处所发酵至2倍大小 ， 烤箱180度预热 ， 入烤箱烤20分钟 。
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13白糖馅儿的就是把中心的麻酱馅儿换当作白砂糖 ， 撒上白砂糖今后为了防止欠好卷 ， 用擀面杖轻轻的把糖压到面饼里 。 并撒上少许干面粉 。 再反复6到12的
即可 。
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14烧饼兴起来了 。
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15出炉啦！
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16好吃看得见！
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17再来一张 。
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18之前也做过一次 。
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以上内容就是麻酱烧饼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
