文章插图
1、三黄鸡一只,土豆、尖椒和红椒都切块 。
2、三黄鸡洗净掏干净剁成自己喜欢的大小 。不要太大,小点比较入味 。
3、调料方面,鲜花椒一把,干辣椒一小把,葱姜片若干 。如果口重的话花椒辣椒的量使劲翻倍,另外还可以加点干花椒啥的丰富一下口味 。
4、锅中加底油爆香葱姜,然后加一大勺郫县豆瓣炒香 。
5、然后加鸡块下去翻炒 。
6、鸡块炒到泛白加入白酒 。诶嘿嘿,用的平底锅,锅浅,加了酒整个锅就燃起来了哟 。
7、之后加一碗水 。
8、加入花椒和干辣椒 。口重的干辣椒掰碎跟辣椒籽一起煮就好了 。
9、加入土豆块 。
10、加盐糖生抽调味 。盐不需要很多,郫县豆瓣本身有咸度 。
11、小火咕嘟咕嘟煮着 。
12、土豆能戳烂之后加入红椒翻炒匀均,这时候汤也收的差不多了 。
【重庆花椒鸡的正宗做法 教你做出正宗重庆花椒鸡】13、红椒断生之后加入尖椒翻匀了关火就哦了!
推荐阅读
- 美轮美奂的鸡蛋壳手绘雕刻DIY手工艺术品
- 大骨头的宫保鸡丁做法 正确做法分享!
- 宝宝鸡蛋面做法图解 希望大家能尝试做一下
- 如何自制美味好吃的肉末鸡蛋蒸虾
- 麻酱鸡蛋的腌制方法 麻酱鸡蛋怎么腌制
- 柠香鸡胸肉做法图解 要做好这三步
- 鸡蛋孜然炸馍片的做法 分享做菜小妙招
- 鲜春笋鸡汤饺的做法
- 海蛎子鸡蛋汤的做法 全家老少都喜欢
- 老式鸡蛋糕的烤箱做法 老式鸡蛋糕怎么做