文章插图
1、处理食材：先将黑豆 ， 红豆薏仁米浸泡2小时左右 ， 沥水待用；猪骨洗净控水 ， 生姜切片 。
2、将猪骨放小锅里加清水 ， 煮至漂起许多浮沫 。
3、捞出猪骨 ， 放进备好的开水里 ， 漂去浮沫 。
4、夹起去掉浮沫的猪骨放进高压锅 ， 倒入适量开水 ， 加入姜片 ， 少许香醋 ， 盖上盖子 ， 开大火熬煮 。
5、煮至高压锅的手柄与锅相接处的浮子升上来 ， 限压阀不停转动喷气时 ， 转中火煮20分钟然后关火 。等浮子下去 ， 限压阀静止时打开加入黑豆 ， 红豆 ， 薏仁米 ， 盖盖子 ， 开大火 ， 煮至浮子升起 ， 再转小火慢炖 。
【黑豆汤的做法 黑豆汤怎么做】6、大概炖个20多分钟 ， 关火 。看浮子下去后揭开盖 ， 加适量盐 ， 想喝马上就可以盛碗里了 ， 再撒点儿葱叶即可 。
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