奶酪霜的做法
裱花蛋糕之奶酪霜的做法
![奶酪霜的做法](http://img.hunanlong.com/220630/1J5153527-0.jpg)
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食材奶油奶酪(铁塔) 450g
黄油(安佳) 250g
糖粉 80g
浓稠酸奶 20g
方式/
1【奶酪霜的做法】室内软化黄油!
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2奶酪软化
![奶酪霜的做法](http://img.hunanlong.com/220630/1J5151945-2.jpg)
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3打发黄油至滑腻色彩偏白!打发奶酪时可以分3次放入糖粉打至滑腻!(糖粉不是良多!可适量微调!)
![奶酪霜的做法](http://img.hunanlong.com/220630/1J5151128-3.jpg)
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4两种打发食材与酸奶夹杂继续打发1分钟以上直至完全夹杂平均!即可筹办裱花!奶酪霜就做好了!因为大师选择食材的品牌或糊口天气有差别, 所以酸奶是一种调节剂!可微调酸奶量从20克到40克!也可以不放!我只是放了酸奶盖子上的最厚的部门哈哈!奶酪裱花也会因为室内温度或手的温度慢慢软化影响塑型能力!这时只需放回冰箱冷藏一会就可以继续利用!
![奶酪霜的做法](http://img.hunanlong.com/220630/1J51531Y-4.jpg)
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5以下是记录些小过程, 因为有小客人来, 时候紧索性就直接裱蛋糕上了!(趁便说蛋糕我的是戚风蛋糕底、做了三层奶酪夹心!蛋糕概况只抹薄薄一层!)
![奶酪霜的做法](http://img.hunanlong.com/220630/1J515BH-5.jpg)
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6小花裱好了就直接放在蛋糕上了!
![奶酪霜的做法](http://img.hunanlong.com/220630/1J515M41-6.jpg)
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7用了一点点儿DR的色粉调了颜色!
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8直接裱在蛋糕上!室温24度、裱好的奶酪快化了!但根基结果还未太影响!
![奶酪霜的做法](http://img.hunanlong.com/220630/1J5154S3-8.jpg)
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9奶酪的结果那真是不错!
![奶酪霜的做法](http://img.hunanlong.com/220630/1J5155153-9.jpg)
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10颜色本身随意调制!
![奶酪霜的做法](http://img.hunanlong.com/220630/1J5153M3-10.jpg)
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11六寸的蛋糕正好!我的偏小些剩了一点点!
![奶酪霜的做法](http://img.hunanlong.com/220630/1J5154Y0-11.jpg)
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12分享欢愉!
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13用剩下的奶酪霜可以裱杯子蛋糕!
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14我的根基都是急着直接裱花就摆上的!所以会影响花的造型!不急的话仍是要冷藏定型再摆花!
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15停不下来的节拍!哈哈
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以上内容就是奶酪霜的做法的内容啦, 希望对你有所帮助哦!
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