生品直接速冻法 。 这种方法,大家很熟悉 。 用保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入冰箱冷冻室冷冻 。 能保存半年;熟品直接速冻法 。 先将豌豆在开水中焯水3～5分钟,捞起凉冷,装入保鲜袋,直接放进冰箱冷冻室冷冻 。 在零下10℃时能保存半年至一年 。
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食材鲜豌豆 300g
瘦肉 150g
食用油 少许
葱花 少许
生抽 少许
味精 少许
方式/
1【鲜豌豆炒肉丁】新豌豆粒放在滚水煮3分钟 ， 捞出沥水 。
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2瘦肉洗净后 ， 切当作细条改切当作肉丁 。
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3锅内放入少许油 ， 放入葱花炒喷鼻 ， 放入肉丁煸炒 ， 倒入生抽、豌豆粒翻炒3分钟 。
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4锅内放入味精翻炒平均后出锅盛盘 。
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以上内容就是鲜豌豆炒肉丁的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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