葱香芝士包的做法
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食材高筋面粉 150g
低筋面粉 60g
牛奶 80g
奶粉 20g
蜂蜜 2勺
鸡蛋 1个
火腿肠粒 适量
芝士碎 适量
玉米油 2勺
盐 1g
小葱粒 适量
酵母 4g
黄油 20g
方式/
1将牛奶80克蜂蜜2勺半个鸡蛋奶粉20克高筋粉150克低筋粉60克投入面包机 , 选择和面程序 。
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215分钟后投入20克黄油继续和面 , 揉至扩展水平后选择发酵90分钟 , 面团发酵至2倍大 。
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3掏出面团按压排气 , 分4等分 , 揉圆盖上保鲜膜醒发10分钟 。 将2勺玉米油倒入剩下的半个蛋液中打发至略稠后放入葱花和火腿肠粒 , 放冰箱冷藏 。
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4取一份面团擀当作长圆形 。
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5卷当作长条状 。
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6盖上保鲜膜放暖和处二次发酵至两倍大 。
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7用小刀将面团中部切开 , 撒上芝士碎 。
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8再用汤匙舀入冷藏的葱花液 。
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9【葱香芝士包的做法】烤箱180度预热10分钟后放入烤盘 。
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10170度烤15分钟(建议150度 , 因为感觉本身烤得颜色有点深)
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以上内容就是葱香芝士包的做法的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!