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步骤1
【椒腐炒节瓜做法椒腐炒节瓜怎么做】准备食材：红椒1个 ， 节瓜500克 ， 蒜2瓣、食用油5克 ， 广式腐乳1块 ， 腐乳汁5克 ， 糖1克 ， 盐0.5克 。
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步骤2
节瓜去皮 ， 切条 。
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步骤3
红椒去蒂 ， 切丝 ， 蒜切末 。
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步骤4
腐乳捣碎 ， 加入腐乳汁 ， 搅匀 。
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步骤5
热锅倒油 ， 油温5成热 ， 下蒜末 ， 炒香 ， 加入腐乳汁、节瓜 ， 炒匀
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步骤6
倒20毫升清水 ， 煮2分钟 ， 倒入红椒丝、盐、糖 ， 再炒1分钟 ， 装盘即可 。
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