又据《枣林杂俎》载有当时贡茶的详细名目, 节录如下:
“茶, 国家岁贡宜兴县芽茶百斤六安州芽茶三百斤广德州芽茶七十五斤建平县芽茶二十五斤浙江长兴县芽茶三十五斤嵊县芽茶十八斤会稽县芽茶三十斤永嘉县芽茶十斤乐清县茶十斤富阳县茶二十斤慈溪县茶二百六十斤丽水县芽茶二十斤金华县茶二十二斤临海县芽茶十五斤建德县芽茶五斤淳安县芽茶五斤遂安寿昌二县各茶五斤桐庐县茶五斤分水县茶一斤江西南昌府芽茶七十五斤南康府芽茶二十五斤赣州府芽茶十一斤袁州府茶十八斤临江府茶四十七斤九江府茶一百二十斤瑞州府茶三十斤建昌府茶二十三斤抚州府茶二十四斤吉安府茶十八斤广信府茶二十二斤饶州府茶二十七斤南安府南康县茶十斤湖广武昌府芽茶六十斤岳州府湘阴县茶六十斤宝庆府邵阳县茶二十斤武冈州茶二十四斤新化县茶十八斤长沙府安化县芽茶二十二斤宁乡县茶二十斤益阳县茶二十斤福建省建安县芽茶一千三百六十斤崇安县茶九百四十一斤计天下贡茶四千二十二斤 。 ……”
到了清代, 贡茶产地已不局限于以某一地区为重心, 凡佳皆进 。 有些地方名茶, 因一次进贡而享尽殊荣, 如清圣祖康熙皇帝在康熙三十八年(公元1699年), 南巡江苏太湖时, 巡抚宋荦购到朱正元独制的品质最好的“吓杀人香”茶进贡, 康熙饮后, 认为茶极好, 但名字欠雅, 因而赐名为“碧螺春” 。 自此, “碧螺春”名震四方, 作为贡品, 年年进朝 。 再如清高宗乾隆皇帝在乾隆十六年南巡徽州时, 当地老竹庙大方和尚进献了一种自己创造的茶, 乾隆一高兴, 便赐名为“大方”, 后来, 老竹大方即为安徽必贡之茶 。
最典型的是杭州西湖龙井茶 。 相传乾隆十八年(公元1753年), 乾隆在杭州微服私访, 在龙井狮峰品尝了胡公庙前茶树上所采制的龙井茶, 感到香、味特佳, 遂将庙前18棵茶树封为御茶 。 从此, 龙井茶声誉鹊起, 每年贡数剧增, 对全国的影响越来越大 。
【下 历代贡茶】元、明、清贡茶, 与唐宋时期相比, 具有征贡区域宽, 新产品多, 随机性强的特点, 同时, 贡茶的概念也发生了一些变化, 贡茶已不单纯是作为皇室饮品的特供物品, 而已具有一种很强的政府向地方征收的实物税的性质了 。
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