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步骤1
准备食材:米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红椒50克,洋葱半个,鲜虾仁100克,葡萄干少许 。调味料:蚝油1勺,食用油适量、盐1勺、鸡精1勺 。
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步骤2
首先将新鲜菠萝切开 。
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步骤3
用小刀将肉挖出 。
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步骤4
青椒切成1厘米大小的丁 。
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【菠萝饭的做法 菠萝饭怎么做】步骤5
红椒切成1厘米大小的丁 。
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步骤6
锅中倒油,油温六成热时,放入鸡蛋,炒成鸡蛋碎,盛出备用 。
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步骤7
再把虾仁过开水烫熟 。
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步骤8
锅内留底油,待热后放入洋葱、青红椒粒,翻炒片刻后,加入米饭,炒匀 。
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步骤9
往锅中加入菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入鸡蛋碎、放入蚝油、盐、鸡精 。
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步骤10
将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可 。
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