家常焖面的做法
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食材猪肉 适量
豆角 适量
葱 适量
姜 适量
大料 适量
花椒 适量
手擀面 适量
方式/
1【家常焖面的做法】猪肉切片 ， 葱切小段 ， 姜切片 ， 大料一个 。 图上为四人用量 ， 需按照人数增减
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2锅中倒油放花椒和大料 ， 爆出喷鼻味
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3放葱段姜片爆喷鼻
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4放猪肉翻炒
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5猪肉断生变色
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6插手老抽上色
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7平铺豆角 ， 撒盐 ， 不要翻炒
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8插手开水淹过豆角
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9盖盖焖至开锅
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10用勺子将多余的汤舀出备用 ， 以豆角上刚好没汤最好
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11将手擀面挑散堆在中心 ， 盖盖子焖
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12将之前舀出的汤平均的浇在面条上 ， 之后用筷子挑松 ， 这步很关头哦
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13所有的面都沾上汤汁 ， 大要一半汤汁留着再浇一次 ， 必然要挑散 ， 不要有粘着的 ， 继续盖盖子焖
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14把剩下的汤汁再浇一遍 ， 反复上一个
， 这样面条上色好也有味道 ， 浇完第二次在焖到根基收汁 ， 锅盖出水汽面就熟了 ， 用铲子把猪肉和豆角和面拌匀就可出锅啦
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以上内容就是家常焖面的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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