这是一款重奶油的蛋糕 ， 喜欢磅蛋糕的奶油味但更加喜欢磅蛋糕的绵软口感；很多人都觉得这类型的蛋糕黄油过多所以不是很喜欢 ， 对我来说只要是蛋糕我都喜欢 。 磅蛋糕吃法可以在吃之前放入微波炉里热一下 ， 就像吃布朗尼一样；先微热一下口感更佳 ， 不过这是我喜欢的吃法如果不加热也一样可以 。 好吃又好看的食物都是要花点心思和时间 ， 如果不嫌麻烦可以这样做；但是嫌麻烦的话就直接烤不要做造型了 。 在打发黄油过程对于这个季节里还是有点困难 ， 黄油隔天室温到第二天还是一样的硬；我只好拿了个小凳子坐在热空调底下打发 。 这样可以让黄油软化而且好打发呢 。 。 可以制作自己喜欢的口味如抹茶、香橙、香草等等 ， 专为你心爱的人制作相信他/她会很感动哦 。 。
文章插图
食材（原味磅蛋糕） 适量
黄油 100G
鸡蛋 2粒
细砂糖 90G
低筋粉 100G
泡打粉 2G
盐 1G
红曲粉 10G
（18*10*7cm 小吐司模具） 适量
（巧克力磅蛋糕） 适量
黄油 100G
鸡蛋 2粒
细砂糖 90G
低筋粉 70G
泡打粉 2G
盐 1G
可可粉 20G
巧克力 30G
（18*10*7cm 小吐司模具） 适量
1黄油与鸡蛋提前室温软化 ， 将室温黄油放入打蛋盆里用搅拌器打拌当作蓬松状况 。
文章插图
2分两次放入细砂糖 ， 与黄油搅拌 。
文章插图
3黄油与细砂糖充实的搅拌至蓬松 。
文章插图
4鸡蛋放入碗里打散 ， 分三次放入黄油里打拌平均；每一次插手之前必需完全的打拌平均才插手第二次的蛋液 。
文章插图
5这是最后一次的蛋液 ， 黄油的颜色会变得很浅 。
文章插图
6黄油与鸡蛋打发好后完全的融合 ， 不会油水分手 。
文章插图
7筛入低筋粉、泡打粉、红曲粉 。
文章插图
8用刮刀翻拌平均 。
文章插图
9模具里铺上烘焙纸 ， 将蛋糕糊倒入模具里 ， 概况用刮刀抹平；烤箱预热170度中层烤40分钟 ， 在烤10分钟后掏出磅蛋糕用小刀从中心齐截刀 ， 浅浅的刀痕就可以了 。
文章插图
10烤好后掏出待凉 。
文章插图
11蛋糕切片 ， 厚度与心形压模的厚度一样；然后压出心形的蛋糕片 。
文章插图
12此刻继续做巧克力的磅蛋糕 ， 黄油与鸡蛋提前室温软化 ， 将室温黄油放入打蛋盆里用搅拌器打拌当作蓬松状况 。
文章插图
13分两次放入细砂糖 ， 与黄油搅拌 。
文章插图
14黄油与细砂糖充实的搅拌至蓬松 。
推荐阅读
- 红茶巧克力蛋糕的做法
- 巧克力酥皮月饼的做法
- 巧克力慕斯的做法 巧克力慕斯怎么做
- 全麦巧克力栗子面包的做法
- 抹茶磅蛋糕的做法
- 幼儿教师节创意礼物 巧克力超人老师制作方法
- 爱心礼品盒的做法图解 带盖心形包装盒制作
- 巧克力曲奇的做法 如何做巧克力曲奇
- 如何在PS中给照片制作心形抽丝效果
- 果酱巧克力做法 怎么做果酱巧克力