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步骤1
食材：琵琶鸡腿2个，柠檬半个调味料：食用油10克，盐2克，生抽4克，淀粉30克，白糖3克
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步骤2
琵琶鸡腿去骨，整块剥下鸡腿肉，用刀背轻轻敲打鸡腿肉 。
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步骤3
柠檬压汁 。
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步骤4
鸡腿肉中加入5克食用油、盐、生抽、糖、柠檬汁，腌制20分钟 。
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步骤5
热锅倒油，油温5成热时，放入鸡腿肉，单面煎2分钟，翻面再煎2分钟，即可 。【港式鸡扒腌制的做法 港式鸡扒怎么腌制】
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