文章插图
1、白萝卜一个，葱一棵，盐鸡精适量，耗油适量 。
2、准备一个白萝卜，清洗干净，切成细丝，或者用刮丝器刮成细丝 。萝卜不用去皮的，萝卜皮有止咳的作用 。
3、准备大葱一棵，清洗干净，切成一厘米的小段，切碎就可以的，只要不是切得很大，有蒜的可以切几瓣蒜，蒜炒菜味道很好的 。
4、起油锅，加食用油五十毫升，油温七八层热的时候，放入几粒花椒，半分钟后把花椒捞出来，放入葱蒜 。花椒用油炸一下，油炒的菜很有味，更好吃
5、葱蒜翻炒几下，倒入萝卜丝，接着翻炒一分钟 。用中火就可以的 。加盐一平勺，鸡精一勺，翻炒半分钟 。
6、再加入几滴耗油，接着翻炒几下，加水五十毫升，小火炒，这样炒出来的萝卜丝不是很脆，喜欢吃脆一些的可以不用加水，翻炒两分钟就可以直接盛出来了 。
【素炒白萝卜丝怎么做好吃 素炒白萝卜丝怎么做】7、加水慢炒三分钟，关火，焖一分钟，就可以盛出来啦，清炒萝卜就做好啦 。
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