简简单单又好吃的方子， 有肉的面包大家都喜欢嘿嘿～基础甜面团， 啥口味都能做～洋葱是灵魂， 肉片我用的方型火腿片一切二来做， 用培根食材高粉 245g
低粉 45g
牛奶 168g
全蛋液 40g
糖 48g
火腿片 8片
洋葱 适量
玉米粒 适量
盐 4g
鲜酵母 8g
黄油 30g
芝士碎 适量
方式/
1【洋葱火腿片面包】除黄油跟盐以外所有材料用厨师机低速夹杂平均， 调整面团干湿度
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1
2转高速打到粗膜状况
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3插手黄油跟盐， 低速夹杂至黄油接收， 再转高速揉至完全状况， 破洞口呈滑腻状
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426-28度， 湿度75%的情况， 发至2-2.5倍大
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5平均朋分当作8份， 每份约70克摆布， 收圆后败坏15-20分钟
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6败坏好的面团， 排气后再次清算当作圆形， 放入纸托
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735度湿度80%， 发酵大要9分满
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8平均地刷上蛋液， 放上火腿片（或培根）， 再放上洋葱跟玉米粒， 玉米粒我提前煮熟的
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9放上芝士碎， 挤上番茄酱跟沙拉酱（千岛酱也可以）， 最后撒上葱花～
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10放入预热好的烤箱， 上下火180度， 22分钟摆布（建议比半时烤小面包的时候多加几分钟）， 请按照本身烤箱脾性调整时候温度
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11出炉
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12是不是很有食欲
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注重事项请按照面粉吸水性调整面团干湿度， 建议先预留15克液体做后期调整
每个烤箱的温差纷歧样， 模具的导热性也分歧， 方剂给的时候温度只供参考， 请按现实环境做调整 。
以上内容就是洋葱火腿片面包的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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