症状、病因 参见桑树低温障碍 。 (北方植桑区常遭晚霜或早霜袭击 。 晚霜袭击时 ， 受害重的幼芽四周结冰 ， 气温上升后 ， 冻害处呈水渍状 ， 受害轻的叶色变浅或皱缩 ， 生长缓慢 。 受冻严重的叶缘及芽变成黑褐色 ， 叶片失水卷缩或脱落 。 早霜袭击后 ， 枝条梢端或桑叶枯萎 ， 受冻枝条从上向下逐渐失水或皱缩 ， 树皮干皱或枯梢 ， 严重时出现部分死条 。 病因 气温低于0℃ ， 冷空气沉降形成霜害 ， 晚霜常较早霜受害重 。 -5℃以下易发生冻害 。 山东植桑区晚霜为害多在4月下旬至5月上旬 ， 发芽早的品种易受冻 ， 矮干的常较高干易受害 ， 冰核细菌的存在常加重冻害的发生 。 冻害多发生在早春 。 夏秋季用叶过度、偏施过施氮肥 ， 桑枝出现徒长的桑园易受害 ， 夏伐桑园较春伐桑园、新桑园较老桑园受害重 ， 南方品种、尤其是枝条皮色浅的桑树品种受害重 。 ) 防治方法 (1)选用抗寒性强或较强的品种 。 一般采用自然鉴定法 ， 即在冻害发生时 ， 调查鉴定茶树受害情况 ， 主要调查叶片受害率 ， 受害率低 ， 抗性强 。 也可根据芽叶受害率及枝干受害情况 ， 按5分制进行抗性评分 ， 分值越高 ， 抗性越强 。 我国现有茶树栽培品种已600多个 ， 其中较大面积栽培的有250多种 ， 各地可因地制宜选用抗寒性强或较强的品种 。 抗寒性强的品种有祁门种、黄山种、茗洲种、柿大茶、安徽1号、安徽3号、安徽7号、皖农95、乐昌白毛茶、恩施大叶茶、鹤峰苔子茶、高芽齐、白毫早、宜兴种、茴香 茶、宁州2号、紫阳种、顾渚紫笋、藤茶、水古茶、龙井43、龙井长叶、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙农113等 。
抗寒性较强的品种有杨树林783、黄荆茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大叶乌龙、福云6号、福云10号、碧波茶、铺埔白叶、五岭红、临桂大叶茶、都匀毛尖、黔循601、信阳种、信阳10、宜昌大叶茶、云台山种、蓝山苦茶、江华苦茶、君山种、储叶齐12、锡茶5、锡茶11、赣茶1号、青山大有、台茶13号、苹云、眉峰等 。 (2)其它方法 参见桑树低温障碍 。
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