怎样做出家常菜系列之干锅花菜

湖南传统菜 , 花菜爽脆 , 五花肉香气四溢 , 可依自己喜好 , 做得清淡或重口味 。 食材五花肉 300g
花菜 400g
蒜 4瓣
青蒜 2支
红辣椒 2条
豆瓣酱 1.5小匙
酱油 1小匙
料酒 1大匙
糖 1小匙
油 少许
方式/
1沸水氽烫花菜1分钟后捞起 , 立即冷水冲凉 , 把花菜沥干水分备用 。

怎样做出家常菜系列之干锅花菜

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2用少许油将五花肉片炒熟 , 要到稍微焦黄的水平 , 盛起备用 。
怎样做出家常菜系列之干锅花菜

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3【怎样做出家常菜系列之干锅花菜】用剩下的油 , 炒喷鼻豆瓣酱、辣椒和蒜片 。
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4加回五花肉和花菜 , 小火翻炒 , 上色平均后 , 插手料酒、酱油和糖拌炒 。
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5起锅前插手青蒜 , 稍炒到转绿即可 。
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6甘旨完当作 。
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