色香味俱全の干锅式水煮鱼的做法
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食材乌鱼 2斤3两
料酒 视鱼片数目酌情放入
盐 适量
生粉 少许
水煮鱼调料包 当作品（里面有3小包调料）
藕切片 2节（小一点）
黄瓜切片 1根
黄豆芽 想吃几多买几多
水 700ml（可适量增添）
喷鼻菜 少许
方式/
1乌鱼1条 ， 2斤3两（乌鱼比草鱼等肉质更嫩 ， 没有刺）切开首和鱼身劈一半 ， 再切当作片（想省力省时的让菜场卖鱼的给劈开 ， 最好能切片）
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2把切好的鱼片和鱼头洗清洁 ， 根基洗个2—3遍 ， 装入盆里插手盐抓一抓 ， 再倒入料酒（视鱼片量几多）再用手抓一抓去腥味 ， 最后插手部门生粉抹一下 ， 去黏液比力爽滑～
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3把筹办好的藕和黄豆芽还有黄瓜都洗清洁 ， 然后藕和黄瓜都切片备好
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4锅里加水700ml ， 拆开当作品水煮活鱼调料 ， 把里面的本家儿调料包倒进锅里一路煮沸 ， 别的有一小包腌鱼料倒进盆子鱼片里抓一抓（其实也是近似生粉的一种）
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5乘锅里本家儿调料煮沸前 ， 用另一个锅子用清水别离把豆芽和藕片煮熟（黄瓜不需要煮）捞起放入最后装鱼的盆里筹办好
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6水和调料煮沸后 ， 将鱼片插手锅里煮5分钟 ， 然后把鱼片捞起 ， 放入已筹办好的熟蔬菜盆 ， 这时可以将一小包当作品调度包里的辣粉洒在熟鱼片上（我没有加 ， 因为已经够味儿也辣了 ， 若是特爱吃辣的就加一包）最后 ， 把锅里的热料浇在整盆水煮鱼上
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7【干锅式水煮鱼的做法】撒入花椒（不喜好的可以不放）可在煮鱼的时辰插手 ， 最后在整盆干锅式水煮鱼上撒上洗净的喷鼻菜 ， 入味又美不雅 ， 色相味俱全
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以上内容就是干锅式水煮鱼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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