猪肉松的做法
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食材里嵴肉 2-3两
生姜 3-4片
葱 几段
方式/
1里嵴肉切块洗清洁备用
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2生姜切片 ， 葱切段备用（除腥~）
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3【猪肉松的做法】加冷水大火 ， 煮出来良多沫沫 。 用勺子舀出来倒失落 。
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4换水 。 继续大火煮熟 。 （别煮过分了 ， 肉煮过了口感都欠好）
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5等不烫手了用保鲜膜装起来 ， 用擀面杖使劲擀薄 ， 也烂一些 。 下一步好撕碎 。
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6撕碎 。 我感受顺纹路挺轻易的 。 哈哈哈哈 。
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7平底不粘锅 。 用小火翻炒 ， 去失落水分 。 得用硅胶铲不断的翻炒（我中心抱了个娃几个肉都干了）
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8差不多滤失落水分了就盛出来 。 （别太干太干了 。 否则我怕下一步打的话欠好出肉松结果 。 若是打出来感觉不太干可以继续小火炒一会会 。 干的话好储存）
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9放破壁机里或者摒挡机 。 我家是破壁机 。 1~4中低速混着打 。 20秒看一次结果 ， 抖一抖 ， 摇一摇（因为量少怕打的不平均） 。 再调整速度 。
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10大宝宝这个水平就可以的 。 比力粗 。 因为韦小宝小 。 所以我继续速度3再打了一分钟 。 （记得边打边看结果）
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11结果图…
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12结果图 。
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13我感觉不太干不安心又小火稍微炒了一下下~
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14ok！好啦 。
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以上内容就是猪肉松的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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