【海堤牌绿色食品茶叶质量现状评价】 目前， 绿色食品颇受国内外市场青睐， 为了适应市场的需要， 我司厦门茶叶加工厂与同安莲花、建瓯小松、建瓯玉山、武夷山天心村建立绿色食品生产基地， 与相关茶厂签订购销合同， 并于1998年10-11月请福建省分析测试中心对四个基地进行实地考察并作出评价 。 1999年6月绿色食品定点监测中心（广东湛江）对相应产品卫生进行评价 。
1 生产基地概况
1.1 同安莲花镇基地
年平均气温20.8℃， 全年降雨量约1800mm， 无霜期300天左右， 海拔高度850-1000m， 昼夜温差大， 雨量充足， 茶园远离城关30多km， 茶园集中连片面积达186hm2， 周围没有矿山、工厂、无三废污染， 茶园土壤肥沃， 生态环境优越 。
1.2 武夷山天心村基地
基地位于武夷山风景区内， 距离城关15km， 年平均气温18℃， 年平均湿度78%， 年降水量1880mm， 无霜期269天， 海拔400-600m， 土壤肥沃， 雨量充足， 山高林密， 沟壑纵横， 空气清新， 没有污染， 茶园面积40hm2， 生态环境优越 。
1.3 建瓯小松镇基地
基地位于城关北郊18km， 海拔600m， 年平均气温25℃， 年降水量2400mm， 无霜期为300天， 土壤肥沃， 土层深厚， 茶园有山林带隔离， 面积达133hm2， 并远离城市、工厂、矿区， 无三废污染 。
1.4 建瓯玉山镇基地
基地位于城关东南部丘陵山区， 离城关50km， 海拔750m， 年平均气温20℃， 年降水量2400mm， 无霜期280天， 土壤肥沃， 土层深厚， 茶园面积120hm2， 茶园边森林繁茂并远离城关、工厂、矿区、无三废污染 。
2 土壤环境监测方法
2.1 采样点设置
1998年10-11月福建省分析测试中心根据四个基地的地形地貌， 土壤种类， 土壤肥力等因素， 各选择5个采样点， 采取随机取样方法， 每点在0-40cm耕作层取土地样约1kg， 基本上能代表生产基地的土壤状况 。
2.2 监测项目及分析方法
根据中国绿色食品发展中心规定， 土壤的监测项目有汞（Hg）、镉（Cd）、铅（Pb)、砷(As）、铬（Cr）、六六六、滴滴滴（DDT）及PH值 。 汞采用冷原子吸收分光光度法， 镉及铅采用原子吸收分光光度法， 砷采用二乙基二硫代氨基甲酸比色法， 铬采用二苯碳酰二肼比色法， 六六六、滴滴滴采用气相色谱法， PH值采用电极法， 以上均按GB15618-1995的方法进行 。
2.3 评价标准
参照中国绿色食品发展中心提供的土壤背景值为评价标准， 不同的土壤类型有不同的背景值 。 同安及武夷山基地属黄壤， 建瓯小松及玉山土壤类型属红壤 。
3 土壤监测结果
表1 黄壤茶园土壤监测结果（单位：mg/kg）
项 目汞镉铅砷铬666DDTPH评价标准0.76360.173681.935.14198.90.10.1同安基地0.01-0.240.12-0.1415-843.4-6.08.0-44<0.05<0.054.68-4.93武夷山基地0.03-0.08
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