想吃麻婆豆腐？不用花太多时间，准备好食材，下锅10分钟搞定超简单家常下饭菜 。
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食材传统豆腐 1块350-40
肉糜 50克
郫县豆瓣酱 1勺（西餐勺）
淀粉（红薯或者豌豆都行） 1小勺约5克
小葱 1根
花椒粉 适量
干辣椒 2只
老姜 一小块约10克
大蒜 2大瓣
食用油 适量
方式/
1食材筹办：豆腐切当作小块大约2*2厘米，肉糜加适量水、淀粉和一丢丢盐拌匀，姜蒜切末，干辣椒剪当作末节，小葱切葱花 。
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2铁锅烧热微微冒烟，插手食用世故锅，油不需太多，热锅冷油，即使少油都不会粘 。
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3插手肉糜划散至发白散籽，盛出备用 。
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4【家常麻婆豆腐的做法】留锅底油依次插手干辣椒、姜蒜末、郫县豆瓣爆喷鼻 。
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5插手炒好的肉糜，翻炒几下后加一小半碗水拌匀 。
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6插手豆腐，用锅铲轻轻推几下，调当作中小火加盖焖烧大要8分钟收汁 。 因为豆瓣很咸，建议先试试盐味再调味 。
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7拌匀一下出锅装盘 。
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8撒上花椒面 。
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9撒上葱花点缀，上桌 。 我爸爸岁数大牙齿欠好，最喜好吃我做的麻婆豆腐，拌饭要吃两碗 。
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注重事项这只是我家的家常做法，并非传统麻婆尺度做法 。
以上内容就是家常麻婆豆腐的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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