普洱茶不良品质主要表现为：
(1)条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者；
(2)茶条芽毫少、芽叶瘦小 ， 老嫩混杂者；
(3)茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者；
(4)干嗅气味透粗老(干稻草味)、“熟闷气”、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味者；
(5)冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷 ， 香气持续时间短者；
(6)热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者；
(7)滋味淡薄、漂浅无味 ， 恶苦、钝涩 ， 无回甘生津者；
(8)叶底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者；
(9)混入非茶类夹杂物者 。
普洱茶品质要素主要由“外形”和“内质”两方面构成 。
“外形” ， 指未浸泡 之前 ， 保持自然状态的普洱茶的形态 ， 主要从“条索形状”、“老嫩程度”、“色泽特点”、 “气味类型”进行比较鉴别 。
“内质” ， 指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点 。 一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行比较 。
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