许多人或许还不知道 ， 有些兔肉除了味道鲜美味外 ， 还有很高的药用价值 ， 就比如今天我们要介绍的福建黄兔 。 该兔为福建兔的黄毛系 ， 是福建省古老的地方优良品种 ， 有补脾、治胃病之功效 。 因此 ， 又有“药膳兔”的美誉 ， 深受广大消费者的喜欢 。
近几年来 ， 随着人们对于养生的重视 ， 该兔在市场上愈加火热 ， 饲养规模也逐年提高 。 所以今天 ， 小编就来带大家好好认识一下它 。
文章插图
一、形态特征
毛发：福建黄兔的毛色亮丽 ， 背上为黄色短毛 ， 腹部则为白色；
头部：头呈三角形 ， 大小适中 ， 清秀可人；
耳朵：与其它兔种相比 ， 福建黄兔的耳朵较短且稍厚 ， 呈V型 。 当其听到声音时 ， 耳朵会稍向前倾 ， 还不时地前后摆动 ， 犹如天线在接收外界传来的信号 ， 看起来灵气十足；
眼睛：福建黄兔的眼睛 ， 大而圆 ， 颜色不似白兔的红眼 ， 而是表现为黑褐色 。
嘴巴：福建黄兔的上唇正中裂为两片 ， 故有“崩嘴”或“豁嘴”之称 。 这样的特征能使其门齿容易露出 ， 便于从地面上采食和啃咬树皮等食物 。
四肢：其四肢强健有力 ， 尤其是后肢非常发达 ， 十分善长跳跃、奔跑及打洞 。 当其活动时 ， 会给人一种小巧灵动之感；
尾巴：尾巴短小 ， 而且毛茸茸的 ， 就像一个粘在臀部的小球 。
【福建黄兔，一种广受欢迎的“药膳兔”，你认识它吗？】二、性格特征
福建黄兔性情温顺 ， 很少发出叫声 ， 且叫声很小 。 值得一提的是 ， 一旦其发出喷气声时 ， 往往表示其受到了威胁 ， 此时的福建黄兔便会“全副武装” ， 进入攻击模式 。
三、生长繁殖
福建黄兔一般生长至6月龄时就可繁殖后代了 。 母兔每次平均能生7—9只幼兔 ， 每年能生5—6窝的兔子 ， 繁殖速度极快 。
四、营养价值
福建黄兔肉具有“三高三低”的特点 ， 即高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇 ， 符合现代人对健康的追求 。 此外 ， 根据李时珍《本草纲目》记载：“黄兔肉性寒味甘 ， 具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效” ， 并且对预防动脉硬化、高血压及心脏病等都有积极的功效 。
随着人们对福建黄兔营养价值的逐步了解 ， 越来越多的人将其视为高档菜肴 ， 相信未来的养殖规模还会不断扩大 。 好了 ， 今天的分享就先到这里了！
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