茶叶是一种饮品 ， 当然有保质期 。 过了保质期或者存放不适当 ， 茶叶同样会霉变的 。 霉变的茶叶不能再喝啦 。 通常 ， 密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等 ， 在茶叶的"""包装袋上会标明的""" 。 散装茶叶保质期就更短啦 ， 在购买时 ， 尽量选当年的新茶买吧
同时要看茶叶发哮的程度,普洱茶是全发哮的茶叶,当然是放越久还越好喝的了,铁观音是半发哮的茶叶,所以保质期不能像普洱茶那样存放,你如果要放很久才喝的话,建议你将密封好的茶叶放入冰箱冷藏室.这样就可存放的更久.也不影响口感.
附茶叶保存方法：
茶叶如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可 。 如茶叶数量少而且很干燥 ， 也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好 ， 放在冰箱中 。
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥 ， 二要低温（一般0-5℃较合适） 。 下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里 ， 最好装满而不留空隙 ， 这样罐里空气较少 。 双层盖都要盖紧 ， 用胶布粘好盖子缝隙 ， 并把茶罐装入两层尼龙袋内 ， 封好袋口 。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中 ， 盖紧盖子 ， 用白蜡密封瓶口 。
法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶） ， 可先将茶叶炒干或烘干 ， 然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净 ， 不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘 ， 要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染 。
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