【安溪铁观音产区文化——大坪茶歌】大坪乡位于铁观音产地安溪县南部 ， 距县城54公里 ， 与厦门市同安区和漳州市长泰县接壤 ， 全乡现有7个行政村 ， 18200人 ， 这里素有“大坪小上海”之誉 ， 是国家级茶叶良种“毛蟹”的故乡 ， 也是安溪县铁观音茶叶主产区 。 这节不讲铁观音的功效与作用 。
每到采茶季节 ， 穿梭在茶园里的采茶姑娘 ， 忙碌在林中田间的小伙 ， 手干活儿口唱歌 。 歌声、笑声此起彼落 ， 和着潺潺水声 ， 啾啾鸟啭 ， 整个大坪 ， 就像一幅有声有色的淡墨山水画！
大坪茶歌有着深厚的群众基础 。 在这里 ， 从呀呀学语的小儿 ， 到白发苍苍的老人 ， 都会即兴唱几首茶歌 。 采茶季节 ， 这里成了歌海 。 茶歌反映的生活面很广 ， 内容丰富 ， 但以情歌为主 。 大坪茶歌生活气息浓厚 ， 既有地方特色 ， 又有独特风格 ， 许多是茶农们在劳动中口头创作的 ， 因此毫不粉饰 ， 感情真挚 ， 幽默泼辣 ， 刚健清新 。 解放前 ， 大坪有不少人前往台湾谋生 ， 就把茶歌带到台湾去 ， 唱起它 ， 便勾起幽幽乡思 。
大坪地处戴云山余脉 ， 山岭绵亘起伏 ， 由于山坡上大都开辟梯阶式茶园 ， 人在茶园中唱歌 ， 一人唱 ， 群山和 ， 声音传播很远 。 加上采茶活儿单调 ， 容易疲劳 ， 唱茶歌还可以解除疲劳 。
旧社会安溪姑娘婚姻不能自主 ， 左旋肉碱排行榜“父母主婚 ， 红羊苦瓜也得吞 。 ”为了在管教森严的家长眼皮下传情递意 ， 年轻人只好把自己的情意寄托于悠悠茶歌 。
大坪茶歌的曲调发展自闽南的“哭嫁歌”和“放牛调” ， 优美通俗 ， 活泼开朗 ， 如泣如诉 。 加上铁观音产地安溪茶山姑娘圆润的歌喉 ， 高亢婉转 ， 引人入胜 。
歌中有独唱 ， 有对唱 ， 有长于叙事的《陈三传》、《詹典嫂》、《金姑放羊》、《小姑传》 ， 还有长于抒情的茶山散曲 。
先听听这首茶山情歌：
日头出来金萤萤 ，
采茶娘子叫啥名？
真名真姓共哥说 ，
恰省给哥去探听 。
如果姑娘有意 ， 就得认真对付了：
山顶一丛水蜜桃 ，
备办一芯要送哥 。
是哥金嘴不敢讨 ，
有存哥额免惊无 。
歌唱开了头 ， 就你唱我答 ， 直唱到金乌西坠 ， 玉兔东升 ， 约好明天再对 ， 方才各自“鸣金收兵” 。
如果姑娘无意 ， 则干脆拒绝：
日头出来金萤萤 ，
采茶娘子是你娘 ，
从小将你养到大 ，
养子到大不识娘 。
让小伙子碰了一鼻子灰 ， 又无从回口 ， 扫兴而去 。
一方山水养一方人 ， 大坪山歌代代传唱 ， 高泉仲、高希仰、高元正、张腊梅都是当地出名的歌手 ， 他们有着深厚的功底 ， 唱腔悠长婉转 ， 自然入趣 ， 真可谓“清水出芙蓉 ， 天然去雕饰 。 ”这也正是大坪茶歌长期流传的原因 。 大坪茶歌是茶乡历史的见证 ， 百姓的心声 ， 展现了一幅幅朴素的历史画卷 。
推荐阅读
- 铁观音重如铁﹐美如观音
- 安溪高山铁观音介绍
- 安溪六大茶类简介
- 安溪与台湾的“茶缘”
- 铁观音储藏方法
- 安溪是传统茶文化策源地
- 福建安溪将大力发展茶叶包装印刷产业链建设
- 铁观音7克装调为7.5克装的秘密
- 喝铁观音茶的利与弊简介
- 铁观音幼龄茶园管理技术