糖渍金桔的做法 _700克

用糖渍金桔的方法做，既能丰富其口感，还可延长保存的时间，不过对于介意其维生素流失的还是选择生吃，糖渍金桔，口感香甜，入口更加容易让人接受，冬季便是金桔上市的季节，当然不能错过了吃，将其煮一煮做成糖渍金桔，放在瓶子中保存，每天用来泡水吃，化痰止咳，效果好而且口感还佳，家里的大人和小朋友都会非常喜欢，所以说大家也可以学习这个方法做，随取随吃，特别的方便。

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食材金桔 700克
水 100毫升
糖 180克
方式/
1所有的食材都筹办出来，新颖金桔先放入在清水中，加上点食盐，用手搓洗下，将金桔的外皮都搓洗清洁了，用清水冲刷下；

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2洗好的金桔放在一个网筛中，放在通风处晾干概况的水分，需要包管金桔概况无水分再进行后续的操作，取一个金桔，用刀在侧面划刀，平均一些；

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3再将金桔从顶端压扁，将其核挤出，按照这个方式将所有的都处置好，将金桔放入一个无水无油的容器中，加上冰糖，放入冰箱腌渍一天；

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4第二天便可看到有汁液渗出来，将其一同倒入在煮锅中，大火将其煮开，然后转至小火慢慢熬煮，待看到锅中的汤汁慢慢变少后，用勺子轻轻按压金桔；

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5【糖渍金桔的做法】将此中的水分挤出，继续熬煮一会，直到将锅中的汤汁敖干了，就可以关火了，将其放凉，待完全冷却好后再装入在瓶子中，密封保留。

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注重事项金桔放入盐水中浸泡一会再搓洗，可以轻松将其概况粘附的脏污给搓洗清洁，或者是加上点干面粉也可以帮忙清洗清洁外皮，金桔别直接加糖腌渍，先在概况划几刀，而且挤出此中的核，这样不仅是吃着便利，并且糖还可充实渗入在此中，口感更好；
金桔中插手的冰糖量可以按照小我喜好的甜度来定，冰糖或者是白砂糖都可以，若是用冰糖是大块的记得要敲碎，腌渍的时候越长，金桔会加倍喷鼻甜好吃，所以时候充沛的可以腌制2-3天；
熬煮金桔的过程中，需要时不时翻拌，防止糊锅了，尽可能将金桔中的汁水都挤出，削减了水分，做好的糖渍金桔会加倍易于保留，记得要装入无水无油的瓶中保留，存放时候更长。

以上内容就是糖渍金桔的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！