文章插图
不同的自制柚子茶制作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜(槐花蜜最好);4、食用盐
工作方法
现在是冬天 ， 也是柚子大量上市的季节~天气干燥的时候人容易上火 。 每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢! 。
超市的柚子茶价格一般在30-50元 ， 喝了不到一个月就没了 。 此外 ， 它尝起来很甜 ， 而且是用机器制造的 。 好像去火效果不明显~ ~
而我们自己做的柚子茶整个成本也就几块钱 ， 简直太划算了！
让我给你介绍一下生产过程 。
首先是选柚子 ， 五个小技巧 。
1.选择尖端而不是圆形(越尖越好)
2.选大的不要选小的(大的成熟点会更好)
3.选择黄色而不是绿色(黄色的比青色的成熟早)
4.选择重量而不是重量轻的(重的水果更饱满)
5.挑选柚子时 ， 用手指按住底端 。 最好是按住！
五法选的柚子还挺好吃的~ ~ ~
练习：
1.将柚子用热水浸泡10分钟左右 。 柚子为了看起来漂亮 ， 一般会在皮肤上封一层蜡 ， 所以我们要用食用盐轻轻擦一下 ， 让皮肤更干净！柚皮在制作过程中也很重要 。
2.剥去柚皮 ， 刮去里面的白色果肉 。 最好是用刀慢慢刮 ， 越薄越好 。 这样做是为了减轻苦味 。
3.切片柚子皮要用刀切成细丝 。 越瘦越好！这是为了保证成品的口感 。
4.柚子果肉去掉外膜和籽 ， 然后削皮成片！不要剥的太碎 ， 因为煮的时候柚子果肉会自然散开 。
【不同的自制柚子茶】5.准备好了就可以下锅煮了 。 首先加入适量的冰糖 。 烧开后加入切好的柚子皮 ， 煮10分钟左右 ， 这样可以充分吸收冰糖水的甜味 。
6.当柚子皮煮至半透明时 ， 可以放入柚子果肉中 。
7.阿姨~ ~慢慢从大火转小火 。 咕咕咕~
8.大概半个小时后 ， 柚子茶的颜色会由白变黄 ， 这就是冰糖的作用~ ~
9.继续~ ~水干了就关火 ， 然后柚子茶已经变成了暗黄色！
10.冷却后 ， 柚子茶的颜色会再次发生变化 。 然后加入适量蜂蜜装瓶 ， 完成制作 。
值得注意的是 ， 在加入蜂蜜之前 ， 柚子茶必须冷却 。 否则会破坏蜂蜜的营养价值 。
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