番茄炒蛋的做法
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食材番茄 3个
鸡蛋 3个
蒜 2颗
喷鼻葱 1颗
番茄酱 适量
盐 适量
白醋 适量
方式/
1番茄洗净 ， 改刀开十字小口 ， 便利后面去皮 。 蒜拍碎 ， 切当作蒜末 。
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2锅中放入适量水 ， 烧开 。
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3（期待水烧开的时候 ， 可以筹办鸡蛋 。 ） 碗中打入3颗鸡蛋 ， 放入适量盐 ， 半勺白醋去腥 。 用筷子打散 。
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4水开了 ， 放入番茄 。 滚几下 。 番茄皮起头剥离了 ， 捞出 。 （因为想把尽可能多的番茄汁留在菜里 ， 后面会在锅顶用锅产切番茄 ， 番茄最好买熟的 ， 软一点的 。 硬的多煮一小会儿 。 ） 稍微凉了之后 ， 去皮 。
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5热锅 ， 等锅热了 ， 放入底油 。 炒鸡蛋 。 盛出备用 。
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6炒鸡蛋的过不消洗 。 直接放油 ， 热了放蒜末 。
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7转小火 ， 放整个番茄 。 用锅产将番茄切当作小块 。 切好了 ， 放入适量番茄酱和盐 。 （锅产切番茄会破费一点功夫 ， 火必然要转小 。 ）
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8倒入鸡蛋 。 翻炒几下 。
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9【番茄炒蛋的做法】盛出 ， 撒上一点葱花点缀一下 。 完当作了 。
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注重事项 喜好甜口 ， 可以放点糖 。 理论上应该可以放水淀粉收汁 。 没试过 ， 我做的汁还蛮多的 。
以上内容就是番茄炒蛋的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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