十块钱打卡东北锅包肉的做法
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食材切片的猪里嵴肉 250克
胡萝卜 250克
蕃茄酱 3勺
白砂糖 3勺
白醋 2勺
喷鼻菜 1根
淀粉 7勺
盐 5克
料酒 1勺
鸡蛋清 1个
方式/
1锅包肉于东海说神聊 ， 就像暖锅之于重庆 ， 它就像东海说神聊的手刺 ， 用酸甜喷鼻脆的大块肉感告诉您东海说神聊美食有多好吃 。 今天来教大师十块钱打卡锅包肉 ， 今天在超市买了10块钱的切片猪里嵴肉 ， 履历了高温油炸当作菜后的猪里嵴 ， 光彩金黄 ， 口胃酸甜 ， 将猪里嵴肉切片腌入味 ， 裹上炸浆 ， 下锅炸至金黄色捞起 ， 再下锅拌炒勾芡即当作 。
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2猪里嵴肉片放到碗里 ， 插手一勺盐 ， 一个鸡蛋清 ， 一勺料酒 ， 抓拌匀
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3在另一个碗里插手6到7勺淀粉 ， 插手清水 ， 搅拌平均 ， 沉淀40分钟
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4沉淀好今后的淀粉水舀去上层清水 ， 只留下底层的淀粉浆 ， 将腌制入味的里嵴肉片倒进淀粉水里 ， 搅拌平均 。
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5接下来我们来调制酸甜汁 ， 碗里插手三勺番茄酱 ， 三勺白砂糖 ， 两勺白醋 ， 搅拌平均 。
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6胡萝卜 ， 把它酿成胡萝卜丝,起锅 ， 烧油 ， 油七八分热下锅包肉 ， 分离一点下 ， 不要粘到一路了 。
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7猪里嵴肉要炸两次 ， 第一次把它放进油锅里 ， 炸熟 ， 炸透 ， 肉熟后捞出
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8捞出后插手适才的淀粉水里继续炸 ， 直到炸至金黄酥脆
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9炸至两面焦黄 ， 金黄酥脆捞出
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10捞出来今后的油可以用来炒菜 ， 在锅里插手油 ， 倒入胡萝卜丝 ， 翻炒平均 ， 下入锅包肉继续翻炒
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11差不多炒匀后插手酸甜汁 ， 大火收汁装盘
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12【东北锅包肉的做法】酸甜可口的锅包肉完当作啦
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以上内容就是东北锅包肉的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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