什锦蔬菜酸汤的做法 _1个

什锦蔬菜酸汤的做法

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食材西红柿 1个
鸡蛋 2个
干木耳 8_10朵
喷鼻菇 3朵
干黄花菜 15根
喷鼻菜 1根
火腿肠 1根
盐，醋，生抽，土豆淀粉，喷鼻油适量克
方式/
1【什锦蔬菜酸汤的做法】干木耳，干黄瓜菜自来水泡发，泡发大约需要20分钟。

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2西红柿洗净，切当作小片。（可以开水烫去皮，或者直接用生果刨刀去皮，我太懒了，直接切）

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3菜市场买的金针菇，取一半或者三分之一就够了，去失落根部，拦腰堵截，手撕当作一根一根。

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4鲜喷鼻菇去失落菇蒂，切当作片。

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5豆腐切当作边长一厘米摆布的小丁，两个鸡蛋打散。

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6泡发好的木耳切当作丝，黄花菜拦腰堵截。

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7开仗，热锅凉油，下西红柿和姜丝翻炒

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8西红柿炒至软烂，内瓤化当作煳煳后，放水烧开，想喝汤就多放点，也可以少放点水，吃料为本家儿。

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9备好的木耳，喷鼻菇，黄花菜，火腿肠，豆腐丁都放进去继续煮。调味，一勺生抽，一勺喷鼻醋，喜好酸可以加两勺醋，泰半勺盐，胡椒粉适量。调好后可以试试，感觉少什么味还可以再加。一个碗，倒入两到三勺土豆淀粉，水多就三勺。插手五勺水，用手搅匀后倒入锅内，锅铲将锅内食材搅匀，淋入蛋液，滴两滴喷鼻油，撒上喷鼻菜即可出锅。