核桃包的做法
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食材中粉 300克
可可粉 6克
红糖 30克
玉米油 10克
酵母 3克
泡打粉 1.5克
温水<50℃ 180克
核桃碎 100克
南瓜子 20克
熟芝麻 20克
炼乳 45克
糖粉 40克
猪油 25克
方式/
1【核桃包的做法】馅料部门的建造：把核桃碎， 南瓜子仁用磨粉机打当作粉， 之后加芝麻， 炼乳， 糖粉（通俗白糖也可以）， 最后加猪 油， 用硅胶铲和当作馅料团， 保湿备用 。 面团部门的建造， 先将3克酵母消融到10克水里静置10分钟有小气泡发生 。 再把30克红糖放在170克水里制当作红糖水备用 。 将残剩的包子皮用料放在盆里加酵母水和红糖水， 和当作滑腻面团， 必然要和滑腻， 可可粉分布平均 。 面团保湿醒面30分钟 。
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2醒好的面团分当作17个面剂 每个面剂30克， 把每个面剂揉滑腻整圆， 继续醒面15分钟 。 全程保湿， 盖保鲜膜或者湿布都可以 。
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3把当作团的馅料也分当作17个， 每个大约14.6克， 盖保鲜膜备用 。
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4把面剂压扁， 用手清算当作边缘稍薄中心厚的圆面皮， 大小能包住一个馅料就可以了， 不消太大， 最后用虎口收住包子口， 收口标的目的下整形当作圆形， 用核桃包东西夹做出核桃造型 。
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5用这两个东西就可以做出核桃包的造型了 ， 过程自行脑补， 没有摄影， 一小我拍不了 。
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6一笼屉做完后放上盖子保湿发酵20～25分钟 大火烧开水蒸10分钟， 关火等30秒出锅 。
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7大功乐成， 蒸熟后斑纹依然很较着， 还不错
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8出锅后的核桃包松软可口 甜度适中， 不错， 喜好吃的做起来
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以上内容就是核桃包的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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