抹茶蛋糕的做法
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食材玉米油 45克
牛奶 110克
抹茶粉 15克
抹茶粉用玉米油 30克
低筋面粉 95克
蛋黄 7个
蛋清 7个
白砂糖 90克
柠檬汁 少许
淡奶油 300克
白砂糖 15克
蓝莓 18颗
迷迭喷鼻 1根
方式/
1筹办好所有材料
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2牛奶加45克玉米油搅拌平均乳化状况
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330克玉米油放到电磁炉加热50度插手抹茶粉
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4把搅拌平均的牛奶和玉米油倒入抹茶里
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5【抹茶蛋糕的做法】放在电磁炉100度插手搅拌平均抹茶粉无颗粒状况
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6倒入过筛的低筋面粉搅拌平均无干粉即可（不要过度搅拌）
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7倒入蛋黄搅拌平均
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8插手蛋黄搅拌平均的状况
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9蛋清插手一半白砂糖中速打发单清
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10打发至蛋清呈现雨眼泡状况插手剩下的一半白砂糖
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11打发至卵白霜呈现纹路有阻力开1档低速消弭大气泡提起打蛋器呈现小弯钩即可
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12把卵白霜分3次插手到抹茶煳里从下往上翻拌平均
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13把蛋糕煳平均倒入铺好油纸的烤盘上抹平轻轻震2下烤盘震出小气泡
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14放入提前预热好的烤箱4D 热风160度烤20分钟
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15烤好的蛋糕倒扣在冷凉
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16用直径7厘米的圆型磨具压圆
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17淡奶油加白砂糖1档低速打发至奶油变浓稠呈现纹路即可
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18铺三层蛋糕胚圆型花嘴挤三层奶油插手蓝莓，迷迭喷鼻装饰即可
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以上内容就是抹茶蛋糕的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
