小方奶油蛋糕适合新手的做法
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食材鸡蛋（大） 4个
植物油 60克
牛奶 72克
低筋粉 72克
白糖（蛋清用） 40克
白糖（蛋黄用） 20克
淡奶油 100-120克
方式/
1蛋清蛋黄分手
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2蛋黄液依次混入植物油、牛奶、白糖 。
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3面粉过筛插手上一
的蛋黄液 ， 搅拌至顺滑 。
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4蛋清打发 ， 白糖分三次插手 ， 打至小弯钩 。 快打好时可以预热烤箱 ， 160-170度皆可 。
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5分三次与面煳夹杂 ， 不要搅 ， 用炒拌手法 。
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6夹杂好的
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7装入模具 ， 用刮刀抹平 ， 震出气泡 。
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8放入预热好的烤箱 。 30分钟摆布 。 牙签测试是否烤熟（插进去拔出来没有稀煳附着就是熟了）
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9时候到 ， 拿出来放到不烫手 。 （我借助披萨板很轻易地把蛋糕掏出来放在烤架上了 。 ）
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10另有一点温度时就可以翻面了 ， 先盖上一张油纸再翻面
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11翻过来的样子
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12撕去那层纸 ， 切去边角欠好看的处所 ， 继续让蛋糕冷却 。 这个时候可以打发奶油 。
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13奶油打发到羽毛状即可 。
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14为了便利我把蛋糕先分好块 。
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15如图 ， 深色朝上 。
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16吃之前在抹上多的奶油
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17
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18 很适合新手哦
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19可做早餐
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