娃娃菜粉丝汤的做法
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食材娃娃菜 1颗
粉丝 1把
酥肉 适量
姜 适量
蒜 2瓣
干辣椒 4个
二荆条 2个
豆瓣酱 1勺
生抽 3勺
老抽 半勺
醋 2勺
耗油 1勺
花椒油 半勺
胡椒粉 适量
清水 2小碗
方式/
1粉丝放温水浸泡半小时（时候不主要 ， 只要泡软就行） ， 泡软之后切一刀 ， 否则粉丝太长了 。 娃娃菜半颗切小段 ， 酥肉切片
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2姜蒜切小块 ， 干辣椒切小段 ， 二荆条切小圈备用
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3调个料汁吧 ， 其实大部门时辰我是后面直接凭感受放 ， 这里便利提前申明就先放在一路好了 。 生抽3勺 ， 老抽半勺 ， 醋2勺 ， 耗油1勺（仍是得按照食材的量来）
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4好了 ， 开做 。 倒适量油 ， 小火放入干辣椒 ， 姜蒜爆喷鼻 ， 然后放入一勺豆瓣酱炒散 。
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5放入娃娃菜稍微翻炒软化 ， 插手2小碗清水 ， 粉丝量多的话多加水噢 ， 粉丝后面很吸水 。 盖上盖子期待水开
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6水开后插手粉条稍微翻动 ， 此时水要尽量没过粉丝 ， 盖上盖子 。 水再次开后插手之前的料汁 。 （料汁用量 。 。 仍是那句话 ， 具体用量仍是要看食材的量 ， 我做的是两人份 。 ）
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7料汁插手后轻细翻动盖上盖子小火5分钟 ， 5分钟后放入酥肉再盖上盖子小火1分钟 。
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8好啦 ， 筹办出锅啦 ， 放入适量胡椒粉 ， 倒一点花椒油（这个看小我爱好） ， 再放入之前筹办的二荆条 ， 开大火翻炒一下（大要十秒摆布） 。 有葱葱的还可以加点葱葱 ， 我没去买 。
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9【娃娃菜粉丝汤的做法】出锅！粉丝稍微放一会儿就会吸走汤汁 ， 所以趁热吃 ， 做的比力麻辣 ， 超下饭的 。
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注重事项调料都是按照食材来的 ， 本身做就可以尝一下然后进行调整啦 。 粉丝必然要酌量添加 ， 我又弄多了 。 不要相信它最起头的模样 。
以上内容就是娃娃菜粉丝汤的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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