西瓜吐司的做法
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食材盐 2克
酵母 4克
黄油 25克
红曲粉 5克
抹茶粉 3克
牛奶 140克
白砂糖 35克
高筋面粉 300克
鸡蛋 1个(约50克)
蔓越莓干 50克
方式/
1面包机中依次倒入牛奶、白砂糖、鸡蛋、酵母和高筋面粉 。 ?妈妈们必然要按照先液体,再固体的挨次倒入 。
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2盖上盖子,面包机选择功能13“imix/搅拌”模式,再按启动键,面包机起头工作啦~
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3面包机工作10分钟后,按下暂停键,倒入盐和黄油,盖上盖子,按启动键 。
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4面包机继续工作10分钟 。
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5蔓越莓干切碎备用 。
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6搅拌好的面团分当作100克、160克和300克的三个面团,揉圆 。
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7别离在160克的面团上倒上抹茶粉,300克的面团上倒上红曲粉,揉至平均上色 。
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8揉好的面团放入垫有硅油纸的烤盘上,放入烤箱中层,烤箱底部放一盆50度摆布的温水,烤箱选择”发酵“模式,时候设定为20分钟 。
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9发酵好的面团掏出,揉搓排气 。
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10排气后的红色面团用擀面杖擀薄,平均的撒上蔓越莓干碎 。
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11把面团自下而上卷起来 。
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12再把白色面团排气后擀薄,放上卷好的红色面团,包起来 。
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13最后把绿色面团也同样排气后擀薄,放上适才包好的面团,包起来 。
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14包好的面团放入吐司盒,盖上盖子 。
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15把吐司盒放入烤箱中,烤箱底部放50度摆布的温水,烤箱选择“发酵”模式,时候设定为20分钟 。
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16发酵好后掏出烤箱底部的温水,烤箱选择“吐司”模式 。
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17175度烘烤40分钟 。
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18烤好的吐司掏出,脱模晾凉,切当作三角块 。
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19【西瓜吐司的做法】刚出炉的西瓜吐司蓬松柔嫩,如斯高颜值的吐司,不怕宝宝不爱吃早餐啦~
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注重事项●若是宝宝不喜好蔓越莓干,妈妈们也可以换当作红豆或者葡萄干 。