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有机茶的检查和认证( 二 )

茶知识茶叶技术


d、对有机茶园系统物质投入的说明（肥料来源等）；
e、常规茶园向有机茶园的转换计划；
f、当年申请认证的有机茶园面积、预计鲜叶产量 。
（2）申请有机茶厂提交的材料
a、茶厂基本情况（包括加工厂注册情况和加工厂平面图）；
b、原料来源， 是否通过有机认证；
c、有机茶产品在加工过程中执行的标准（国标、行业或企业标准）；
d、有机茶在加工过程中质量保证体系（虫害控制、清洁卫生、记录档案、生产批号、出入库手续和废弃物治理状况等）；
e、有机茶的包装、贮藏和运输情况（包括样本和标签）；
f、有机茶加工的质量管理措施 。
（3）申请有机茶贸易提交的材料
a、贸易公司基本情况（包括注册情况和出口许可证）；
b、有机茶产品来源， 生产、加工过程是否通过认证；
c、贸易流转程序；
d、贸易过程中质量保证体系（出口贸易发票、出口货物运输单据、动植物检验单、集装箱检验单、提货单） 。
（4）申请OTRDC有机茶认证的程序
⑴申请者（单位或个人）向有机茶中心咨询有关申请有机茶认证事宜；
⑵中心向申请者传真/邮寄有机茶认证申请表及认证简介；所需文件：申请表；
⑶申请者返回填好的申请表并缴纳申请费；
⑷中心向申请者提供有关检查认证的全套材料；所需文件：有机茶认证标准；茶园基本情况调查表；茶厂基本情况调查表；贸易基本情况调查表 。
⑸申请者向中心反馈基本情况调查表；
⑹中心对反馈调查表进行初审；
⑺中心向申请初审结果， 双方签订有机茶认证检查协议书；所需文件：有机茶认证检查协议书 。
⑻申请者向中心交纳检查所需费用；
⑼中民收到费用后， 尽快选派检查员进行茶场、茶厂和贸易的检查；所需文件：检查员审查协议；检查员操作手册；检查报告格式；质量保证书；检查员利益冲突保证书 。
⑽检查员结束后立即将所采样品交国家技术监督局认可的质量检测机构进行分析；
⑾检查员结束后编写检查报告初稿， 通常情况下15-20天内编写正式检查报告， 邮/传给申请者进行情况核实， 申请者认为检查员编写的检查报告真实、客观， 签字认可后返回检查员， 检查员将正式检查报告交有机茶中心；所需文件：检查报告；有关认证证明（说明）材料 。
⑿有机茶中心根据检查报告决定是否需要进行第二次检查；提出评估意见；
⒀中心或组织召开颁证委员会会议， 作出是否颁证的决定；
⒁中心通知申请者颁证结果和签定有机茶标志使用协议书， 并向申请者邮/传评估表；所需文件：有机茶标志使用协议书；评估表 。
⒂中心制作有关证书， 并向申请者颁发证书；
⒃将所有认证材料进行装订和归档；
⒄申请者在销售有机茶时可根据需要向中心申请办理有机茶销售证， 并提交相应的证明材料和说明；所需文件：销售证委托书 。
⒅中心审核申请者的申请和材料后， 向其买方颁发有机茶销售证正本， 向申请者颁发销售证副本；
⒆将办理有机茶销售证的材料归入档案（保密）， 由专人负责；
⒇在证书有效期到期前三个月， 由中心通知申请者， 明确是否继续申请认证 。
三、有机茶认证检查员应具备的基本素质
1、只有接受过中心或国际检查员培训组织的系统教育或培训， 取得从事检查能力， 并经颁证机构认可， 才有资格被授权进行有机茶认证的检查 。
2、具有茶叶生产和加工方面的基本理论知识和实践经验， 了解有机和常规茶叶生产中的种植及病虫草害控制的方法 。 如果对某项检查不了解或缺乏经验， 则在检查前必须事先查询相关的资料， 接受足够的检查培训 。

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