【“七子饼”是什么茶？】 是普洱茶的一种
联系了义乌茶商刘云飞 ， 他说：“‘七子饼’是普洱茶系列中的一种 ， 主要由云南省勐海县生产 ， 因包装时每筒装七块而得名 。 七子饼茶外形圆整 ， 表面均匀显亮 ， 色泽黑褐油润 ， 有特殊的陈香味 。 张女士收到的‘七子饼’可能是2006年生产的新茶 ， 所以茶身绿色 。 ”
“七子饼”茶与其他种类的普洱茶一样 ， 具有一定的保健功效 ， 可抑菌消炎 ， 助消化 ， 暖胃生津 。
紫砂壶冲泡最佳
冲泡“七子饼”用茶具的紫砂壶最好 ， 玻璃杯次之 。
饮用前按个人口味 ， 先往壶中放入适量的茶叶 。 散茶可直接放入 ， “沱茶”放一颗即可；如果是“茶砖” ， 可掰小块放入茶具 。 紫砂壶内普洱茶茶叶放好后 ， 注入100℃ 的开水冲泡 ， 静待茶叶泡开 。
因普洱茶是发酵茶 ， 所以 ， 第一次冲泡的茶水不能喝 ， 要一烫即倒掉 ， 这叫“洗茶” 。 从第二次冲泡起 ， 就可饮用 。 一天内可以反复冲泡十余次 。
恒温略透气保存
普洱茶保存要恒温、恒湿、不见光、无杂味 ， 提倡在通风、干燥、凉爽的环境中贮藏；忌在闷热、潮湿 ， 空气污浊的环境中存放 。
普洱茶保存不可密不透风 。 我省气候比较湿润 ， 湿度较大 ， 为了防止“七子饼”等各个品种的普洱茶发生霉变 ， 可以使用浙中农家比较常见的陶罐保存 ， 不要密封 。
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